【夏天健康食譜】芒果奇亞籽全植物乳酪雪條
以植物為本的食品愈趨流行，這款Califia植物乳酪100%由杏仁奶、果茸、糖及椰子忌廉發酵而成，對乳製品或麩質過敏人士亦無須避忌。
每樽植物乳酪蘊含高達100億活性益生菌，除了加入嗜熱鏈球菌
（S. thermophilus）和保加利亞乳桿菌（L.bulgaricus），更特別添加鮮有存在於全植物性食品中的 BB-12益生菌（Bifidobacterium-雙歧桿菌）。Califia研發了專利技術更令BB-12益生菌不會被胃酸破壞，能直達腸道發揮護腸功效，有助重整腸道好壞菌比例，促進消化和減少便秘。
乳酪共有四款口味，包括藍莓、士多啤梨、芒果及原味。不如抓緊夏天的尾巴，依照食譜自製健康雪條，比只用一般果汁製作更有益健康。
Dreamy芒果香蕉奇亞籽乳酪雪條
材料︰
全植物乳酪飲品（芒果味） 2杯
奇亞籽 6湯匙
芒果茸 1個份量
大香蕉（切成薄片） 半隻
雪條模具 6個
做法︰
1. 將酸奶和奇亞籽混合，攪拌均勻成奇亞籽布甸。
2. 放入冰箱冷藏1-2小時。
3. 準備好雪條模具，將奇亞籽布甸和芒果茸交替倒入模具，直至幾乎全滿。
4. 每個模具加入1-2塊香蕉片。
5. 之後放入冰箱冷凍至進食才取出。
食譜提供︰Califia全植物乳酪
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Text_Clara
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