「冬天梗係要飲多D湯水啦！」香港人很重視湯水，認為一碗湯水便可作食療養生，有益健康。不過忙碌的打工仔，很多時一日三餐都要出街食飯，想飲啖湯都難！想隨時有湯水滋潤、不再dry？現時有不少外賣湯水服務，一個電話、一個Whatsapp就有暖笠笠的靚湯飲。Text/Kio
靚湯王 飲媽媽味「住家湯」湯水最緊要新鮮、無味精，還有家的味道！安姐6、7年前將自己的「住家湯」送給獨居朋友飲，朋友飲完忽然「眼濕濕」，原來他想起媽媽的湯水。她發現，很多人未必同家人同住，或者工作很忙，想飲碗湯也不容易，於是靈機一觸開始賣自家湯水，希望人人有湯飲。安姐（圖）說，「我的湯水落足料，成本很高，每日又要辛苦熬湯，利潤又不多，但賺到客人的讚賞，已經很滿足！」
安姐推介湯水入冬時，大家要著重肺部氣管和皮膚的滋養湯水，以下2款湯水就最適合現時的天氣。1. 白果胡椒腐皮黃豆瑤柱火腿豬肚湯功效：歛肺平喘，化痰止咳，驅胃寒，去濕健脾2. 杏汁瑤柱花膠菜膽白肺湯（圖）功效：滋陰補肺，補氣養陰。
若果天氣再進一步轉冷，所謂秋收冬藏，人體進入收歛狀態，則可考慮以下2款補氣血、健脾湯水。3. 椰子紅棗花膠響螺鮮奶煲雞（圖）功效：溫中益氣補腎，養顏美膚。4. 蟲草花黨參北茋合桃紅棗杞子西施骨湯功效：行氣補腦健脾，補益氣血。靚湯王送湯地區：香港區地鐵沿線為主，九龍區如有大量訂單亦可送到。網頁：www.finesoup.net
靚湯工房 為香港加油！靚湯工房認為補益的老火湯，將食材中的精華溶入了湯中，容易吸收，對工作繁忙、消化力不足的人，飲湯是調補身體的快速方法。香港人生活節奏越來越急速，懂煲湯的、肯煲湯的人越來越少，希望他們的湯水服務，可以為港人隨時隨地送上一碗熱湯，為生活增添溫暖，為大家加油。
芳姐推介湯水張佩芳女士（芳姐）是靚湯工房的食療顧問，她認為冬天最適合滋補養生！「香港的冬天不會太冷，但天氣較為乾燥，在飲用補益湯方面，不妨揀選一些滋補但不易上火的湯水，例如以下2款湯，還可以增強抵抗力。」1. 花旗參螺頭玉竹麥冬雪耳杞子圓肉蘋果煲雞湯功效：益氣養陰、生津潤燥2. 象拔蚌鮑片瑤柱椰子雪耳杞子紅棗煲竹絲雞湯功效：滋陰潤燥，養顏潤膚靚湯工房送湯地區：中上環、金鐘、灣仔、銅鑼灣、鰂魚涌、觀塘、九龍灣和尖沙咀等主要商業寫字樓，機構或學校訂餐滿$500，更?設地區限制。網頁； www.smartsoup.com圖片只供參考
延伸閱讀
