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香港點心推介|必食無麩質、素食、滋補養生食材、米芝蓮、打卡海景等飲茶之選

Fion
編輯: Fion
日期: 2025-07-21

香港點心推介|必食無麩質、素食、滋補養生食材、米芝蓮、打卡海景等飲茶之選

除了本地人愛到茶樓飲茶,或者平時午飯時間與同事們到茶樓「嘆一盅兩件」,品嘗蝦肉燒賣、牛肉球、叉燒腸粉等外,近年吸引不少遊客慕名到香港的茶樓或茶居飲茶歎點心。想知有甚麼健康養生點心、無麩質點心、素食點心、米芝蓮推介點心之選,就不要錯過下文介紹!

香港點心推介|九龍酒店 龍逸軒

龍逸軒推出新一季的任點任食點心Brunch,特別推出多款融合時令食材的創新粵式茶點,除了原隻南非鮑魚燒賣皇(每人限點一次),更有海皇泡飯、春筍金箔蝦餃、十年陳皮紫米豆沙包、蠔皇黑毛豬叉燒包等。

香港點心推介|九龍酒店 龍逸軒

  • 電話:2734 3722
  • 地址:九龍尖沙咀彌敦道19-21號2樓
  • 網址:按此

香港點心推介|香港海景嘉福洲際酒店 海景軒

香港海景嘉福洲際酒店隆重呈獻海景軒「瑜伽與無麩質點心早餐」,置身海景軒四合院格局的庭院,由瑜伽認證導師 Alla Semiletova 引領的舒心瑜伽將揭開序幕。此套溫和療癒的練習注重意識與呼吸的調和,能有效舒展筋骨、促進腹腔排毒、提升身體柔韌性,淨化身心,以最佳狀態迎接新的一天。

瑜伽課程過後,賓客將可品嚐由中菜行政總廚余照軍師傅精心設計的無麩質養生點心早餐。這套均衡膳食以精緻的招牌點心三拼為始——「海景蝦餃皇」、「香麻牛肉餃」與「煎菜肉餃子」,隨後奉上嫩滑鮮美的「清蒸星斑球」及 「清炒菜心」。主食可選「瑤柱櫻花蝦蛋白炒飯」或為麩質耐受賓客特備的「魚湯本菇稻庭麵」,滿足不同需求。

  • 日期:2025年7月20日及8月3日
  • 電話:2731 2883
  • 地址:九龍尖沙咀東部麼地道 70 號海景嘉福洲際酒店 B2樓層海景軒
  • 網址:按此
註:所有價格另加一服務費。

香港點心推介|緻素坊

緻素坊將傳統的材料結合嶄新的烹調方式製作廣東菜式。精於製作點心,緻素坊完全採用天然食材,而非預先製作的素肉或肉食替代品。必食推介:
  • 椒鹽豆腐(HK$62)選用營養價值高的食材—豆腐,含有豐富蛋白質,絕對是惹味之選。
  • 金邊帝苗餃(HK$39)以鮮嫩多汁的帝皇苗作餡,散發蔬菜獨特的清甜外,煙韌的水晶皮邊更以金箔點綴,色香味俱全。
  • 香菇燒賣(HK$42)以富含膳食纖維的香菇作為主角,代替傳統的豬肉及蝦肉,還原原有彈牙口感的同時,令燒賣變得更健康。

香港點心推介|必食無麩質、素食、滋補養生食材、米芝蓮、打卡海景等飲茶之選

香港點心推介|港島香格里拉 茗悅

港島香格里拉的茗悅隆重推出全新周日點心早午餐,點心早午餐由主廚林陽(Jack Lam)主理,呈獻超過20道菜式,融合了傳統技藝與地域特色,從精心手工製作的全新點心到濃郁的閩南風味招牌菜式,應有盡有。

於茗悅,點心將成為焦點,展示以地方傳統為根基並以優質食材提升的手工精緻佳餚。精選菜式包括茗悅鮮蝦餃配黃椒醬,以及香煎龍蝦芋頭餃,內餡滿載豬肉碎及啖啖龍蝦肉。素食選擇同樣精緻,例如家常風味的家鄉松茸菜包,以及姬松茸鳳眼餃,味道濃郁且滋養。廈門風味潤餅為美味的福建小吃,為味蕾增添層次與風味。

香港點心推介|必食無麩質、素食、滋補養生食材、米芝蓮、打卡海景等飲茶之選

  • 電話:2820 8580
  • 地址:中區法院道太古廣場港島香格里拉8樓
  • 網址:按此

香港點心推介|嘗申滙(The Merchants)

位於中環置地廣場四十五(FORTY-FIVE)的滬菜食府嘗申滙(The Merchants),即日起推出全新週末早午餐-「嘗.點心雅宴」(Belle Époque Brunch),糅合經典江南風味與現代演繹,招牌菜式包括以紹興酒醃製的紹興醉雞作為前菜,酒香撲鼻,清新開胃。點心部分匠心獨運:花雕小籠包與烏魚子鮮肉糯米燒賣,以矜貴食材昇華傳統滋味,賦予點心耳目一新的享受。

香港點心推介|必食無麩質、素食、滋補養生食材、米芝蓮、打卡海景等飲茶之選

精明位:「嘗.點心雅宴」細味江南菜系底蘊深厚的烹飪傳統,成人每位HK$580,兒童(3至10歲)每位HK$280,亦可選擇香檳暢飲套餐,每位由HK$980起。可於兩小時內盡情享用無限量供應的點心及佳餚,體驗嘗申滙對江南風味的精緻演繹。

  • 電話:2155 4141
  • 地址:中環置地廣場告羅士打大廈四十五
  • 網址:按此

香港點心推介|香港東涌福朋喜來登酒店 御廚

乘著上季「港色‧港食」自助餐的熱烈反應,御廚團隊特意加入更多香港美食。除了繼續供應每日新鮮人手製作的周記醬料燒賣外,更與近年再度人氣急升的均香餅家合作,引入其人氣香口花生、芝麻餡料,為食客重現集體童年回憶的懷舊麻糬,昇華食客的體驗之餘,繼續向本地及國際客人推廣香港的文化「味」力。

自助餐美食亮點除了包括極受歡迎的周記醬料燒賣外,另有由餐廳自家熬製的豬腳薑、港式滷味、豬雜、木筒豆腐花和不同配料供客人即場親手製作雞蛋仔。而美食亮點有代表著不少人童年回憶的港式撈撈冷麵。客人可按個人口味選擇材料和調味撈麵,好食又好玩。

此外,最值得一提當然就是餐廳誠意引入均香餅家的滋味餡料,為食客提供在香港越來越罕見的懷舊麻糬。微熱而煙韌口感配上香濃的芝麻、花生配料,絕對能喚起美好的味蕾回憶。喜歡街頭小吃的客人亦不容錯過淋上甜豉油、麻醬、甜醬和撒上芝麻的香滑腸粉,加上魚蓉燒賣,滿載香港風味。

精明位:港色「再」港食自助餐於6月30日至9月28日期間供應。

  • 電話:2352 8021 / 5523 1380
  • 地址:香港東涌福朋喜來登酒店地下
  • 網址:按此

香港點心推介|百樂潮州私房菜

為慶祝品牌創立五十八周年,「百樂潮州私房菜」於今個夏季隆重推出《港式潮韻.經典新繹》假日早午餐——共22道菜式的早午餐盛宴(每位成人HK$580,每位付費成人可攜一位四歲或以下小童免費用餐,五歲至十歲小童則每位HK$290,限時兩小時),涵蓋《點心》至《甜品》六式潮韻,其中有多款精選美饌供無限暢食,並配備法國香檳 Louis Roederer 244 與 Saicho 汽泡茶的無限暢飲體驗。

菜單上的22款佳餚,貫穿港式潮州菜的5個面向:

一:【古法承韻】有以足五十八年歷史的滷水膽滷製的「潮州滷水鵝肉」,鵝肉入滷後滲香入骨,色澤紅潤;以及嚴循潮膳「油泡」技法,以中高溫油炸,短時間快速將三黃雞與珍珠菜泡熟的「碧綠川椒雞」。

二:【手造臻味】「潮州炸蝦棗」以鮮蝦膠糅合切細馬蹄,手捏成棗,外酥內鮮甜,每顆皆見廚師的精湛技藝,同時遵從潮汕飲食講究一菜一醬為原則,配以潮州甜醬,家鄉風味更濃。還有「潮州高燒蕃薯芋頭」,精選綿密細滑的芋頭,僅取中心最粉糯的部分,搭配方形切割的蕃薯,兩者經過低溫油炸,鎖住外層香脆,內裡仍保留綿密甜潤。

三:【新派演繹】以潮州春餅為靈感,大膽融入香港本地中西飲食文化,融合鮮蝦與濃郁芝士的「芝士蝦春卷」。

四:【南洋潮風】「沙嗲牛肉炒銀芽」以南洋沙嗲醬翻炒,在銀芽脆爽間盡顯潮州人闖蕩四海的風味足跡。

五:【粵潮合璧】「滷水鮑魚燒賣」以五十八載陳年滷水浸潤鮑魚,粵式點心承載潮州滷藝,一籠藏雙城故事。

  • 供應日期:即日起,每逢週末及公眾假期中午12時至下午3時
  • 預約:致電、WhatsApp +852 6444 4991 或透過 Bistrochat
  • 地址:中環皇后大道中152號皇后大道中心1樓全層
  • 網址:按此

香港點心推介|唐述

週末假期想要放鬆身心,享受一頓豐富早午餐無疑是最佳選擇,中環高級中菜食府唐述於《黑珍珠餐廳指南2025》成為「黑珍珠一鑽餐廳」,由即日起推出全新夏日「粵韻飄香週末早午餐」精選多款矚目美饌,帶來豐富層次的味覺享受。

前菜以20年古越龍山花雕酒浸醃魚香籽生醃蝦,酒香與鮮味完美結合,令人一試難忘。滋補湯品杏汁肆菓湯,選用四款不同消暑清甜瓜果——木瓜、西瓜、蜜瓜、冬瓜,配以雪蓮子細火慢燉,融合杏汁的醇厚與鮮果的清甜香氣,為炎炎夏日帶來清新滋味。

主菜方面,賓客可自選一款,包括辛香十足的香蔥沙薑屈雞、惹味香辣的胡椒龍蝦、備受歡迎的桂花茶煙燻脆皮雞,以及外脆內嫩的脆皮海參,款款精緻,滿足不同喜好。甜品方面,脆炸蜜瓜奶配椰子雪糕是以新鮮蜜瓜入饌,外層香脆、內裡軟滑,配上透心涼的椰子雪糕,瞬間掃走悶熱暑氣。

「粵韻飄香週末早午餐」還提供20多款手工點心、惹味小食及粵式甜品作無限量供應,款式包括:彈牙爽口的韭菜蝦餃、皮薄多汁的玉帶小籠包、細膩鮮美的玉璽翠餃、醇香酥脆的西班牙黑毛豬酥、香脆蝦多士、椒鹽脆豆腐、蕃茄雞絲兩面黃煎脆麵、魚子燒賣、脆皮蝦春卷、XO醬炒腸粉及陳皮魚蓉粥等;任食甜品則有煙韌黑糖糍粑、鬆化即焗蛋撻、特色奶黃千層糕、細膩薏米糕、清爽貴妃玉露、懷舊白糖糕及薑汁糕等,每一道美食都讓大家感受粵菜的迷人魅力。

  • 供應日期:逢星期六、星期日及公眾假期推出,由中午12時至下午3時供應
  • 價錢:每位HK$648,每位加配HK$288便可暢飲精選紅白葡萄酒及氣泡酒,需另加一服務費
  • 地址:中環國際金融中心商場3樓3101號舖
  • 電話:6809 2299
  • 網址:按此

香港點心推介|厚德飯店

被譽為港版《黑白大廚》的廚藝大賽節目《最紅大廚》早前公布海選結果,並即將迎來決賽;作風沉穩低調、主打手工粵菜的厚德飯店強勢入選八強,引起飲食界與美食愛好者注目!

厚德飯店的點心每天只限午市(上午11時30分至下午3時)供應。熱賣點心Top3非蝦餃、燒賣、腸粉莫屬,此外咖喱魷魚亦極具人氣,定能帶來舊時回憶的味道。特別一提,當中有一些「隱藏餐牌」點心會不定期推出,例如百花釀魚肚,見到一定要試!

厚德飯店最近特別推出兩個期間限定的嘗味菜單,其中「厚德經典尋味菜單」(HK$1,250/位,4位起,設加一)就適合喜愛經典古法粵菜的美食控。此菜單以兩道頭盤揭開序幕:傳統粵式點心「雞子戈渣」先聲奪人,一口炸過的高湯,蘊含高湯的鮮、雞子的甘甜,外脆內嫩,入口即溶;「富貴鮑魚酥」賣相精巧,鬆化的酥皮內有粒粒南非鮑魚,以秘製鮑汁燴得啖啖鮮味。

「蟹肉蛋白琵琶燕」是一道融合矜貴食材與細膩技藝的代表作,大廚一雙巧手將頂級印尼燕窩、紅花蟹肉、蛋白做成琵琶的優美形態,質感軟滑,蛋白清香中滲透蟹肉鮮甜,風味淡雅卻充滿層次。其他菜式還包括「蟹肉桂花炒蝦絲」、「姬松茸鮮螺頭燉鷓鴣湯」、「臘味粒啫鳳尾芥蘭」、「飄香瑤柱荷葉飯」,甜品則有「宮廷豌豆黃」,將粵菜的精巧工藝一一呈現。

  • 地址:銅鑼灣駱克道454-456號地舖
  • 電話:2335 5328 或 9888 9153
  • 網址:按此

香港點心推介|樂天皇朝

傳奇新加坡過江龍樂天皇朝,已進駐香港超過10載,以皮薄餡靚的手作小籠包和精緻中菜聞名全港。為慶祝第七間分店於沙田新城市將於7月30日正式開幕,樂天皇朝首創全球獨有「沙嗲牛肉小籠包」,結合香港人最愛的兩大經典美食:皮薄肉鮮的小籠包和濃郁的沙嗲牛肉,帶來前所未有的驚喜。這道小籠包融合了傳統香港風味,每一口都充滿香濃的花生沙茶湯汁和嫩滑可口的牛肉。

由7月30日至8月7日,沙田店將首發沙嗲牛肉小籠包,食客可以推廣價HK$58(6粒)搶先品嚐這道集香港傳統風味於一身的創新料理!

其他點心同樣不可錯過,包括蘿蔔絲酥餅、上海生煎包、無錫鮮肉鍋貼、家鄉蔬菜包、刀切小饅頭(炸)等。

註:不同分店供應可能有所不同。

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