4成人經常購買有機食品 為了減低化學劑對身體的影響，購買有機產品的市民也愈來愈多。香港浸會大學香港有機資源中心調查發現，去年港人有機食品的消費金額高達60億，更有近4成受訪者經常購買有機食品。調查同時發現，雖然市民對有機的認識有增長，但仍有逾半受訪者會以「有機」名稱或字眼判斷產品是否有機，中心總監黃煥忠教授指，有機字眼或存誤導，聲稱有機的產品未必一定為「真正有機」。
近八成家長曾購買有機食品家中有12歲或以下小朋友的家庭中，76.1%受訪者曾購買有機食品，當中佔最大比例的年齡群組為「36-45歲」，可見家長愈來愈重視有機產品的消費。至於$200以上有機消費金額的受訪者，初中程度、高中程度、大專程度或以上的消費比例相若，可見無論教育程度較高或低，都傾向消費有機產品。
消費群有年輕化跡象2016年時，主要的有機消費群為31-50歲，但是次調查顯示，「26-35歲」及「31-40歲」的消費金額比例最大，分別有63.4%及67.7%消費$200以上。超過9成受訪者曾購買有機蔬菜，而6成受訪者則曾購買有機水果。調查亦反映，香港有機食品種類豐富，有機市場持續有增長。
小心誤墮消費陷阱 黃煥忠教授促立法雖然超過7成受訪者會憑「有機標籤或有機認證標籤」判斷產品是否有機，但仍有逾5成人會以「有機」字眼判斷。黃煥忠教授指，坊間有不少產品均以有機作招倈，但此字眼易誤導公眾，以豆腐為例，即使其大豆原材料為有機，但如果在加工為豆腐的過程中，加入化學物，此豆腐產品亦非有機。而「綠色食品」泛指食品產自優良生態環境，但其生產過程未必合乎有機生產標準。故此在選擇時，即使檢查產品是否有機認證標籤，也難以杜絕誤購非有機食品。黃煥忠教授認為，政府應為有機標籤立法，避免非有機產品濫用有機字眼。【延伸閱讀】- 營養師4招教路 球賽零食應這樣吃- 新手4步簡單製草莓奶凍- 有機零食標誌 你看懂了嗎？Text_Zoe
