降血壓新星：車厘子
高血壓不再是「老人病」，越來越多年輕的人士中招，成為中風和心臟病的高危一族。有研究發現，飲車厘子汁可降血壓，效果顯著。
英國諾桑比亞大學（Northumbria University）找了15名有早期高血壓徵狀的人士進行研究*，其中部份人士飲用60毫升以水稀釋的濃縮車厘子汁的人，其餘的飲用同等份量的果味飲品。研究發現，飲用車厘子汁的人三小時內血壓降7%，降血壓效果，與服用降血壓藥相若。此外，這個效果足以減低中風風險38%，以及降低心臟病風險23%。
*此研究已刊登於《英國臨床營養學期刊》。
研究亦指出，車厘子汁含豐富天然抗氧化物酚酸（phenolic acids），包括原兒茶酸（Protocatechuic）and 香草酸（Vanillic acid），當血液中這2種酚酸的含量達至最高水平時，降血壓效果最好。
不過，這只為單一的研究報告，高血壓患者仍應以改善基本飲食習慣為本，也不要隨意自行決定以濃縮車厘子汁取代藥物。再者，車厘子汁含有果糖甚或添加糖份，也不能過量飲用。
大家要預防高血壓，減少進食過量鹽分、做充足運動、定期作身體檢查，才是最佳方法！
Text/Kio
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