一般認知障礙症患者的病情會隨着不同階段，身體機能將會逐步受影響，病徵亦會有所不同：
| 階段 | 症狀 |
| 初期 | - 短期記憶力減退
- 忘記剛認識的朋友姓名
- 經常忘記東西擺放位置
- 語言、表達能力出現困難
- 情緒起伏變幻無常
- 執行能力下降
- 判斷力減弱
- 仍有能力應付基本自理
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| 中期 | - 混淆遠期記憶與現實情況
- 偶會詞不達意
- 性格、情緒改變，引致情緒不穩
- 可能需要別人從旁協助處理日常生活事情
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| 後期 | - 失去活動或自理能力
- 記憶缺損，熟悉的人或事情均會容易忘記
- 身體活動或精神狀況出現衰退
- 未能有效表達或溝通
- 生理時鐘混亂
- 或需要別人長期照顧
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何醫生分享一個認知障礙症患者的病例，「初時家人察覺患者最近幾年開始記性不好，又會重複說話，時常忘記東西放哪兒，但家人不以為意。後來患者甚至會認為有賊入屋偷竊，經常覺得有人摷雪櫃、櫃桶，情緒亦變得忟憎；下廚時竟不懂分辨鹽、糖；又忘記已經進食；開始『蕩失路』不懂回家等，於是家人便立即帶患者求醫。」
