
Fion Au
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2020-12-03 10:56:33
薯片、薯條與蝦條一向是熱門零食,無論大人與小童都難以自制,特別是最近大家都減少外出,多了時間留在家中,容易1包接1包,吃個不停。消費者委員會在本港不同的零售點包括超級市場、便利店、零食店等購得67款常見的預先包裝香脆零食樣本,除了29款是薯片、薯條外,是次測試還包括番薯片、蔬菜片、藜麥片、粟米脆片、蝦片、蝦條等款式。其中,8款檢出鈉含量每100克鈉含量超出600毫克,屬於高鈉,最高的樣本是「Lorenz」Snack-World Naturals- Sea Salt & Pepper Potato Chips。
世界衞生組織建議,成人每天應攝入少於2,000毫克的鈉,過量攝入可增加高血壓風險。參考食安中心的「高鈉」食物參考水平,每100克食物的鈉含量高於600毫克,便屬於高鈉。29款預先包裝薯片及薯條樣本檢出的鈉含量由每100克104毫克至917毫克,最高與最低相差約7.8倍。8款檢出鈉含量每100克鈉含量超出600毫克,屬於高鈉,最高的樣本是「Lorenz」Snack-World Naturals- Sea Salt & Pepper Potato Chips,達每100克917毫克,該款產品並無標示建議的食用分量,假設一個人吃下一整包(100克),已相當於每天限量2,000毫克鈉的45.9%。
吃蔬菜脆片很健康?是次測試中,7款蔬菜脆片樣本檢出的鈉含量由每100克91毫克至795毫克,最高與最低相差約7.7倍。當中只有「陽光健食綜合蔬菜片」檢出的鈉含量低於每100克120毫克,屬於低鈉;而「Simply 7」VeggieCrisps Original則檢出鈉含量每100克795毫克,屬於高鈉。另在12款粟米脆片及粟米條樣本當中,只有「Garden of Eatin' Blue Chips No Salt Added CornTortilla Chips」沒有檢出鈉,與其標籤上「No Salt Added」及0毫克鈉的聲稱吻合。當中8款屬於高鈉,鈉含量最高是「Cheetos」Crunchy Cheese Flavored Snacks。
13款蝦片及蝦條樣本檢出的鈉含量由每100克471毫克至1,320毫克,最高與最低相差約1.8倍,平均含量每100克924毫克,屬測試中平均鈉含量最高的種類。有12款屬於高鈉,當中4款的鈉含量更超逾1,000毫克(下表)。鈉含量最高的蝦片及蝦條樣本是「佳之選」原味蝦條,亦是測試中鈉含量最高的樣本,達每100克1,320毫克。該款樣本並無標示建議食用分量,假設一個人吃下一整包(105克),便攝取了相當於每天限量2,000毫克鈉的69.3%。此外,「GS RetailYOUUS」Shrimp Chips標示的鈉含量為0毫克,但測試檢出的鈉含量達每100克850毫克,屬於高鈉。
4款蝦片及蝦條樣本檢出鈉含量逾1,000毫克 | ||
名稱 | 聲稱來源地 | 大約價錢 |
「MOMOKO」原味の蝦條 | 中國 | $7 |
「明輝」辣味蝦條 | 馬來西亞 | $7 |
「Treats by Watsons」原味蝦條 | 馬來西亞 | $5 |
「佳之選」原味蝦條 | 馬來西亞 | $9 |