消委會測試高鈉零食 | 4款蝦片及蝦條鈉含量嚴重超標：Lorenz, Simply 7, Cheetos, 明輝

世界衞生組織建議，成人每天應攝入少於2,000毫克的鈉，過量攝入可增加高血壓風險。參考食安中心的「高鈉」食物參考水平，每100克食物的鈉含量高於600毫克，便屬於高鈉。29款預先包裝薯片及薯條樣本檢出的鈉含量由每100克104毫克至917毫克，最高與最低相差約7.8倍。8款檢出鈉含量每100克鈉含量超出600毫克，屬於高鈉，最高的樣本是「Lorenz」Snack-World Naturals- Sea Salt & Pepper Potato Chips，達每100克917毫克，該款產品並無標示建議的食用分量，假設一個人吃下一整包（100克），已相當於每天限量2,000毫克鈉的45.9%。

吃蔬菜脆片很健康？是次測試中，7款蔬菜脆片樣本檢出的鈉含量由每100克91毫克至795毫克，最高與最低相差約7.7倍。當中只有「陽光健食綜合蔬菜片」檢出的鈉含量低於每100克120毫克，屬於低鈉；而「Simply 7」VeggieCrisps Original則檢出鈉含量每100克795毫克，屬於高鈉。另在12款粟米脆片及粟米條樣本當中，只有「Garden of Eatin' Blue Chips No Salt Added CornTortilla Chips」沒有檢出鈉，與其標籤上「No Salt Added」及0毫克鈉的聲稱吻合。當中8款屬於高鈉，鈉含量最高是「Cheetos」Crunchy Cheese Flavored Snacks。

13款蝦片及蝦條樣本檢出的鈉含量由每100克471毫克至1,320毫克，最高與最低相差約1.8倍，平均含量每100克924毫克，屬測試中平均鈉含量最高的種類。有12款屬於高鈉，當中4款的鈉含量更超逾1,000毫克（下表）。鈉含量最高的蝦片及蝦條樣本是「佳之選」原味蝦條，亦是測試中鈉含量最高的樣本，達每100克1,320毫克。該款樣本並無標示建議食用分量，假設一個人吃下一整包（105克），便攝取了相當於每天限量2,000毫克鈉的69.3%。此外，「GS RetailYOUUS」Shrimp Chips標示的鈉含量為0毫克，但測試檢出的鈉含量達每100克850毫克，屬於高鈉。

消委會：留意進食分量免攝入過量脂肪及高鈉

• 小心控制食用次數和分量，以免攝入過量丙烯酰胺、脂肪及鈉；
• 若購買的是大包裝香脆零食，建議與親友共享或分批食用，已開封零食應儲存在密封的食物盒或密實袋，勿急於一天內吃完；以及
• 建議家長須協助小童控制高脂零食的食用量，以免致肥。