關鍵25歲 緊守骨子裡的健康
骨質疏鬆只是更年期婦女需要注意的問題？這個想法大錯特錯。要骨骼強壯、遠離骨質疏鬆症，最佳方法就是於25歲前大量增加骨質的儲備，及早培養健全的骨骼，以延緩更年期後骨質的流失。身體過瘦、缺乏運動、吸煙及營養不衡等因素，都是骨質疏鬆症的成因。標準體重指標（BMI）低於19的過瘦人士，及已踏入更年期的女性更屬於高危一族，因此，長期節食或正減肥的女士應儘早作定期檢查，以防萬一。
牛奶無助預防？
有研究指出，雖然美國及英國人每天都有進食高鈣食品如牛奶、乳酪等，然而骨質疏鬆症於這些國家卻極為普遍。箇中原因，很大機會是由於這些國家的人同時也有大量進食肉類的習慣，從而吸收過多的蛋白質所致。
過量的蛋白質（代謝後即氨基酸）會導致身體變為「酸性」。為了回復體內原本的微鹼狀態（7.4酸鹼值），人體會利用食物所提供的鈣質來中和酸性的身體。倘若這個來源不敷應用，便會從骨骼中提取。
健骼方程式
很多人都知道，預防骨質疏鬆症必須先從日常飲食方面著手，平日多進食一些含豐富鈣質的食品如奶類、豆類、綠葉蔬菜及沙甸魚，都可彌補骨質代謝物質的不足。雖然大豆蛋白質與骨質疏鬆之間的關係仍未取得一致的結論，但大部份研究均認同，大豆中的異黃胴素能促進骨骼的健康成長。
此外，由於維他命D能提升人體吸收鈣質的能力，日曬15分鐘陽光或進行適量的戶外運動，都可以為身體補充每天所需的維他命D，對鈣質的吸收大有幫助。若能多做負重運動，以刺激骨質生長，再配合均衡飲食，骨骼自然強壯又健康﹗
撰文：米施洛營養護康中心
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Image: Ambro / FreeDigitalPhotos.net
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