夏天同陽光玩得太Close，不小心曬黑了？冬天是時候美白了！大家除了用美白的護膚產品外，其實不少食物營養素都對美白有幫助。Text/Kio資料來源：營養師Annie Lee
1.番茄紅素（Lycopene）番茄紅素是最強抗氧化營養素之一，可以對抗紫外光傷害，以及加強皮膚修補功能，促使細胞的生長和再生，所以有很好的美白功效。食物來源：番茄、西瓜、番石榴、紅肉西柚
2.維他命A、C、E抗氧化營養素維他命A、C、E，同樣可以保護皮膚細胞受自由基侵害，有助減低老化和阻止色素形成，同時可促進細胞更新，使皮膚加快美白，而維他命C、E更有滋潤皮膚的作用。食物來源維他命A：奶類、魚肝油、肝臟、深綠和深黃色蔬菜和水果維他命C：橙、番茄、木瓜、奇異果、薯仔、番石榴、士多啤梨維他命E：杏仁、植物油、花生、蕃薯、芥菜、青蘿蔔
3.谷胱甘肽（Glutathione）谷胱甘肽具有強效抗氧化功能，有助消除體內自由基，從而減低細胞衰老，令身體能更有效地代謝黑色素。食物來源：紅蘿蔔、洋蔥、西蘭花、蘋果
4.乳薊（Milk Thistle）肝臟是控制身體內代謝運作的大佬。乳薊不但具抗氧化功效，有助減低身體受到自由基破壞，更有助保護肝臟，促進黑色素的代謝。食物來源：十字花科蔬菜，如西蘭花、椰菜花、白菜、羽衣甘藍
5.兒茶素（Catechin）皮膚在曬後會產生大量的自由基，導致黑色素沉澱，令肌膚變黑。兒茶素的抗氧化能力很高，可清除自由基，美白肌膚，延緩老化；此外，對於曬後的皮膚，也有抗菌及消炎的療效。食物來源：綠茶
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