「小食」多滋味！街頭小食深受港人喜愛，由上年開始《米芝蓮指南》亦在港澳版增加了街頭小食推介，非常威威！不過，小食真的只可以食少少，若掃街當正餐分分鐘肥過正經食餐飯。今次揀選了5間人氣小店，搜查招牌小食熱量，等大家可以過足口癮又食得瘦！Text/Kio資料來源：尚營坊高級營養師黃凱詩
人氣推介1：第三代肥仔人氣滷味小吃，又爽又惹味，食一串肯定不夠，想食多2串又不想肥？有辦法！四個字：勿吃大腸。100克（估計1串約有80至90克）大腸已有196卡路里和1湯匙油，還未計甜醬，1湯匙已有30卡！相反，墨魚、火雞腎串就「抵食」得多，1串只有約70卡。若想食得更輕怡，更可只沾滷水汁和芥末醬（1茶匙只有3卡）。另外，魷魚、八爪魚串約有80至100卡。地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖
人氣推介2：叁薯由創意薯仔小食打響名氣的小店「叁薯」，三款招牌薯分別是壹薯「忌廉芝士焗薯」、貮薯「香煎煙肉薯餅」、叁薯「香葱炒三色薯片」。最受歡迎的「壹薯」，1個淨焗薯已有約204卡路里，加上topping如芝士（1安士約101卡）、酸忌廉（1湯匙約24卡），熱量可增至3百多卡。不過，要講邪惡還是煎薯餅，屬高澱粉質食物，加熱會產生致癌物質！此外，一件約掌心大（麥記薯餅大小）煎薯餅約有200卡路里，加上煙肉（1湯匙約44卡）和酸忌廉，熱量不少！地址：旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號舖圖片來源：hkppltravel@Instagram
人氣推介3：合益泰小食深水埗名店合益泰，出名的地是貨真價實、價錢又大眾化的港式小食，最讓人念念不忘的肯定是香滑腸粉！每條腸粉約有61卡路里，吃3條就等於1碗白飯，本身沒有多大問題。但出事的又是醬汁，2湯匙麻醬已有190卡路里，2湯匙甜醬則有60卡路里，1茶匙豉油有16卡路里，芝麻1茶匙也有17卡路里。按以上卡路里來推算，若食6條腸粉加醬汁，熱量竟高達6百多卡路里，何況合益泰的秘制麻醬更有落豬油，邪惡度倍增，所以當小食只可吃1至2條，並只加豉油以及少量甜醬。地址：深水埗桂林街121號地下圖片來源：4eyesbro@Instagram
人氣推介4：媽咪雞蛋仔原味雞蛋仔用大量的雞蛋、糖和牛油製成，一底已有390卡路里，其他口味的雞蛋仔熱量會更高！以媽咪雞蛋仔中最受歡迎的粒粒朱古力味為例，估計每用上1粒朱古力（一排裝）就會多80至90卡路里，肥爆！蕃薯口味方面，70克有70卡，看似不多，但加上原本的熱量也很驚人。要食，找幾個friend開心share，每人幾粒，過口癮又不怕肥地址：紅磡民泰街36號地下K1B舖（尖沙咀、旺角、銅鑼灣等地區也有分店）圖片來源：jplushotelbyyoo@Instagram
人氣推介5：坤記糕品砵仔糕主要材料有粘米粉、澄麵和黃糖，一個有220卡路里，黃糖是主要的熱量來源，因為1茶匙的糖已有16卡路里！不過大部分的中式甜品（除了用芝麻等脂肪較高的材料外）相對西式甜品較輕怡，因少了由牛油、忌廉帶來的脂肪，偶爾一吃無妨。地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖（北河街交界）圖片來源：eatmugfoods@Instagram
今年《米芝蓮指南》街頭小食推介共有21間（圖），無論你決定去食哪一間，都要記得小食就多滋味，多食就會肥，千萬不要當正餐，千萬不要多醬，千萬要同人分享！
延伸閱讀
