【番茄食譜】營養師提醒亂自製「整個番茄飯」易致肥
「整個蕃茄飯」近日在網絡爆紅，不少朋友都爭相嘗試用這個簡單的方法在家炮製品嚐。
簡單來說，這一道飯的做法是把整個蕃茄、橄欖油、鹽、黑胡椒、以及白米放進電飯煲煮熟，然後把爛熟的番茄和飯拌均慢慢品嚐。原本這一道飯屬於低脂低油的菜式，但很多朋友卻根據自己口味加入其他高脂配料例如芝士腸、午餐肉、甚至整罐五香肉丁作為配料，令這一道飯的脂肪比例爆升，令大家進食後快速變肥。而且這些如芝士腸、午餐肉等配料都屬加工處理食物，不但高脂高鹽，成分更通常含很多防腐劑，多吃對身體健康有負面影響。
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