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癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2024-01-25
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癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

維持體重與營養，對癌症患者來說相當重要。註冊營養師Mylene稱：「歐洲臨床營養與代謝學會 （ESPEN） 研究曾指出，每5名癌症患者，便有1人死於營養不良，而非癌症本身，所以在確診癌症後，宜盡早攝取足夠能量及營養，否則若等到體重明顯下降，才開始補充，就可能已經太遲。」癌者患者該怎麼吃才有「營」？如何智選癌症專用營養品？三大免疫營養又有何作用呢？即看下文解說。

癌症營養諮詢｜營養不良影響不容忽視！

良好的營養支持對癌症患者至關重要。有數據顯示，高達八成晚期癌症患者會出現營養不良的問題1。

註冊營養師Mylene指，營養不良對癌症病人的影響不容忽視。「在香港，癌症患者有營養不足的情況算普遍。除了可致體重減輕、免疫力下降、身體愈來愈虛弱外，如果患者未有妥善處理營養不良的狀況，有可能形成惡性循環，或造成『癌症惡病質』的狀態，惡病質是一種嚴重的營養不良。當癌細胞侵襲身體時，它們會干擾正常的身體機能，導致體重嚴重減輕和肌肉量減少。這種狀況會削弱身體的免疫力，同時也對患者的精神狀態造成負面影響。惡病質還可能對癌症治療產生不良反應，包括增加治療副作用的風險，進而降低治療效果，影響患者的存活率。」

癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

癌症營養諮詢｜有這些警號或已出現營養不良

由此可見營養不良非同小可，那麼，癌症患者如何知道自己有營養不良問題？Mylene提醒：「可留意有沒有出現以下症狀，包括體重在3個月到半年內突然下降5%至10%、精神欠佳、容易疲倦、臉色蒼白等，這些都有機會是營養失調的警號！」

癌症營養諮詢｜癌症患者必知的飲食關鍵

癌症飲食關鍵 #1 不要胡亂『戒口』

『戒口』可以餓死癌細胞？Mylene解釋：「其實癌症患者不需要特別『戒口』，否則有機會阻礙營養吸收，或加劇病情惡化。我遇見過一位病人在化療前戒掉肉和油，只吃蔬果和豆腐。化療後出現疲勞、腹瀉等副作用。第二次化療時血液檢查顯示白血球低、血色素和血蛋白稍低，需要延遲治療。接受癌症治療的病人對蛋白質的需求增加，相較於戒口，他們需要攝取比一般人多20%的蛋白質以滿足營養需求。高蛋白食物包括白肉和紅肉、雞蛋和大豆等食物。」

癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

癌症飲食關鍵 #2 維持均衡飲食

要攝取足夠營養，Mylene鼓勵癌者患者選擇食物要多元化，有助提升食慾，及均衡地吸收不同的營養。另若胃口欠佳，亦可以採用少食多餐，來代替一日三次主餐。

癌症飲食關鍵 #3三大免疫營養 = 精氨酸、核苷酸及奧美加三魚油

礙於癌症患者或會食慾欠佳，單靠日常飲食，營養攝取的狀況若未如理想，該怎麼辦？Mylene建議，可適時透過選用癌症治療專用營養品，為身體打好基礎。惟市面上有很多種專為癌症病人而設的營養補充品，怎樣挑選才算合適呢？

癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

Mylene建議除留意高熱量、高蛋白，有助癌症患者增加體重及建立肌肉，維持足夠體力應付療程，癌症病人更攝取三大免疫營養。她解釋，而三大免疫營養，包括精氨酸、核苷酸及奧美加三魚油。精氨酸 （Arginine），提升免疫細胞活性2及促進傷口癒合3。核苷酸 （Nucleotides），有助提升白血球指數4。奧美加3魚油（Omega 3 fish oil），抗炎及改善食慾5。三者組合起來可帶來協乘作用，有助提升免疫力，緩和癌症治療引起的副作用，避免療程延誤6，減低感染併發症機會，及縮短住院時間。

以上提及的三大免疫營養素更獲得多個國際權威營養學會推薦，包括美國重症醫學會（SCCM）、美國腸外腸內營養學會（A.S.P.E.N）及歐洲腸內腸外營養學會（ESPEN）7,8,9，歐洲營養學會報告亦高度推薦三大免疫營養予癌症病人使用10，絕對是信心保證。

此外，Mylene補充，患有惡病質11的癌症患者或某些治療過程12都有機會誘發胰島素阻抗。而十個癌症患者當中，有兩個人已經患有血糖高的問題13。約10-30% 的癌症患者會在化療期間出現高血糖情況14。癌症患者如有血糖問題，發生感染、需要住院、減少或甚至停止化療的風險會較高15，所以在揀選癌症治療專用營養品時，應選擇減糖配方，避免攝取過多糖分而影響病情。

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癌症營養諮詢｜ORAL IMPACTTM 速癒素TM營養品特有3大免疫營養

針對癌症患者而設的專用營養品的ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品正正提供高蛋白（18克#）、高能量（305 kcal#）、29種維他命及礦物質，有助補充足夠營養，增加體重及建立肌肉。

此外，ORAL IMPACTM 速癒素TM營養品獨有三大免疫營養：精氨酸、核苷酸及奧米加三魚油，醫學臨床研究證明能提升免疫細胞數量4及活性16；能幫助癌症患者在治療前儲備充足營養17；有助提升白血球指數18；有助治療期間提升身體抵抗力19,20，同時紓緩療程副作用6，從而避免療程延誤6。癌症病人在接受化療或電療後，或會出現口腔黏膜炎，可導致咀嚼、吞嚥困難。飲用ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品後，有助減低出現嚴重口腔黏膜炎的機會6。此外，ORAL IMPACTTM 速癒素TM營養品亦有助患者回復精神及體力，改善身體機能，幫助病人應付日常活動17。

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ORAL IMPACTTM 速癒素TM 癌症治療專用營養品推出熱帶水果味減糖配方（粉裝）^，讓關注血糖的病友更放心。另備有橙味、咖啡味粉裝及熱帶水果味、咖啡味即飲裝可供選擇，方便不同需要的癌症患者，提升食慾同時為身體注入免疫營養！了解更多有關ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品：按此

特殊醫用食品。遵照醫生或醫護人員指示下飲用。

#每食用份量

^ ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品減糖配方每100毫升含4.3克糖比雀巢速癒素TM營養品原配方每100毫升含7.5克糖少43%糖

*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

以上內容及產品建議為受訪者個人意見僅供參考，建議患者先諮詢醫生或專業醫護人員，再按個人身體情况及病情等，選擇最適合的營養補充方案。

（資料由註冊營養師Mylene提供）

特約資訊

參考資料：

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  3. Lind DS. J Nutr 2004;134:2837S-2841S; discussion 2853S.
  4. Maruyama T et al. Immunonutritional diet modulates natural killer cell activation and Th17 cell distribution in patients with gastric and esophageal cancer. Nutrition 2011. 27 146–152.
  5. Calder PC. Polyunsaturated fatty acids and inflammation. Biochem Soc Trans. 2005; 33: 423-427
  6. Machon C, et al. Support Care Cancer 2012;20:3129–3135.
  7. McClave SA, et al. J Parenter and Enter Nutri 2016;40:159-211.
  8. Weimann A, et al. Clin Nutr 2017;36:623–650
  9. Muscaritoli M, Arends J, et al. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clinical Nutrition 40 (2021) 2898-2913
  10. Muscaritoli M, Arends J, et al. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clinical Nutrition 40 (2021) 2898-2913
  11. Honors M, et al. The role of insulin resistance in the development of muscle wasting during cancer cachexia. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2012;3:5-11.
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  13. Giovannucci E, et al. Diabetes Care 2010;33:1674–85.
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癌症 癌症免疫營養 癌症治療 癌症治療專用營養品
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