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癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2024-01-25
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癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

維持體重與營養，對癌症患者來說相當重要。註冊營養師Mylene稱：「歐洲臨床營養與代謝學會 （ESPEN） 研究曾指出，每5名癌症患者，便有1人死於營養不良，而非癌症本身，所以在確診癌症後，宜盡早攝取足夠能量及營養，否則若等到體重明顯下降，才開始補充，就可能已經太遲。」癌者患者該怎麼吃才有「營」？如何智選癌症專用營養品？三大免疫營養又有何作用呢？即看下文解說。

癌症營養諮詢｜營養不良影響不容忽視！

良好的營養支持對癌症患者至關重要。有數據顯示，高達八成晚期癌症患者會出現營養不良的問題1。

註冊營養師Mylene指，營養不良對癌症病人的影響不容忽視。「在香港，癌症患者有營養不足的情況算普遍。除了可致體重減輕、免疫力下降、身體愈來愈虛弱外，如果患者未有妥善處理營養不良的狀況，有可能形成惡性循環，或造成『癌症惡病質』的狀態，惡病質是一種嚴重的營養不良。當癌細胞侵襲身體時，它們會干擾正常的身體機能，導致體重嚴重減輕和肌肉量減少。這種狀況會削弱身體的免疫力，同時也對患者的精神狀態造成負面影響。惡病質還可能對癌症治療產生不良反應，包括增加治療副作用的風險，進而降低治療效果，影響患者的存活率。」

癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

癌症營養諮詢｜有這些警號或已出現營養不良

由此可見營養不良非同小可，那麼，癌症患者如何知道自己有營養不良問題？Mylene提醒：「可留意有沒有出現以下症狀，包括體重在3個月到半年內突然下降5%至10%、精神欠佳、容易疲倦、臉色蒼白等，這些都有機會是營養失調的警號！」

癌症營養諮詢｜癌症患者必知的飲食關鍵

癌症飲食關鍵 #1 不要胡亂『戒口』

『戒口』可以餓死癌細胞？Mylene解釋：「其實癌症患者不需要特別『戒口』，否則有機會阻礙營養吸收，或加劇病情惡化。我遇見過一位病人在化療前戒掉肉和油，只吃蔬果和豆腐。化療後出現疲勞、腹瀉等副作用。第二次化療時血液檢查顯示白血球低、血色素和血蛋白稍低，需要延遲治療。接受癌症治療的病人對蛋白質的需求增加，相較於戒口，他們需要攝取比一般人多20%的蛋白質以滿足營養需求。高蛋白食物包括白肉和紅肉、雞蛋和大豆等食物。」

癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

癌症飲食關鍵 #2 維持均衡飲食

要攝取足夠營養，Mylene鼓勵癌者患者選擇食物要多元化，有助提升食慾，及均衡地吸收不同的營養。另若胃口欠佳，亦可以採用少食多餐，來代替一日三次主餐。

癌症飲食關鍵 #3三大免疫營養 = 精氨酸、核苷酸及奧美加三魚油

礙於癌症患者或會食慾欠佳，單靠日常飲食，營養攝取的狀況若未如理想，該怎麼辦？Mylene建議，可適時透過選用癌症治療專用營養品，為身體打好基礎。惟市面上有很多種專為癌症病人而設的營養補充品，怎樣挑選才算合適呢？

癌症營養諮詢｜營養師分享癌症患者3大飲食關鍵 正確補充免疫營養素 為治療做好準備！

Mylene建議除留意高熱量、高蛋白，有助癌症患者增加體重及建立肌肉，維持足夠體力應付療程，癌症病人更攝取三大免疫營養。她解釋，而三大免疫營養，包括精氨酸、核苷酸及奧美加三魚油。精氨酸 （Arginine），提升免疫細胞活性2及促進傷口癒合3。核苷酸 （Nucleotides），有助提升白血球指數4。奧美加3魚油（Omega 3 fish oil），抗炎及改善食慾5。三者組合起來可帶來協乘作用，有助提升免疫力，緩和癌症治療引起的副作用，避免療程延誤6，減低感染併發症機會，及縮短住院時間。

以上提及的三大免疫營養素更獲得多個國際權威營養學會推薦，包括美國重症醫學會（SCCM）、美國腸外腸內營養學會（A.S.P.E.N）及歐洲腸內腸外營養學會（ESPEN）7,8,9，歐洲營養學會報告亦高度推薦三大免疫營養予癌症病人使用10，絕對是信心保證。

此外，Mylene補充，患有惡病質11的癌症患者或某些治療過程12都有機會誘發胰島素阻抗。而十個癌症患者當中，有兩個人已經患有血糖高的問題13。約10-30% 的癌症患者會在化療期間出現高血糖情況14。癌症患者如有血糖問題，發生感染、需要住院、減少或甚至停止化療的風險會較高15，所以在揀選癌症治療專用營養品時，應選擇減糖配方，避免攝取過多糖分而影響病情。

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癌症營養諮詢｜ORAL IMPACTTM 速癒素TM營養品特有3大免疫營養

針對癌症患者而設的專用營養品的ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品正正提供高蛋白（18克#）、高能量（305 kcal#）、29種維他命及礦物質，有助補充足夠營養，增加體重及建立肌肉。

此外，ORAL IMPACTM 速癒素TM營養品獨有三大免疫營養：精氨酸、核苷酸及奧米加三魚油，醫學臨床研究證明能提升免疫細胞數量4及活性16；能幫助癌症患者在治療前儲備充足營養17；有助提升白血球指數18；有助治療期間提升身體抵抗力19,20，同時紓緩療程副作用6，從而避免療程延誤6。癌症病人在接受化療或電療後，或會出現口腔黏膜炎，可導致咀嚼、吞嚥困難。飲用ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品後，有助減低出現嚴重口腔黏膜炎的機會6。此外，ORAL IMPACTTM 速癒素TM營養品亦有助患者回復精神及體力，改善身體機能，幫助病人應付日常活動17。

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ORAL IMPACTTM 速癒素TM 癌症治療專用營養品推出熱帶水果味減糖配方（粉裝）^，讓關注血糖的病友更放心。另備有橙味、咖啡味粉裝及熱帶水果味、咖啡味即飲裝可供選擇，方便不同需要的癌症患者，提升食慾同時為身體注入免疫營養！了解更多有關ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品：按此

特殊醫用食品。遵照醫生或醫護人員指示下飲用。

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^ ORAL IMPACTTM 速癒素TM癌症治療專用營養品減糖配方每100毫升含4.3克糖比雀巢速癒素TM營養品原配方每100毫升含7.5克糖少43%糖

*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

以上內容及產品建議為受訪者個人意見僅供參考，建議患者先諮詢醫生或專業醫護人員，再按個人身體情况及病情等，選擇最適合的營養補充方案。

（資料由註冊營養師Mylene提供）

特約資訊

參考資料：

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  5. Calder PC. Polyunsaturated fatty acids and inflammation. Biochem Soc Trans. 2005; 33: 423-427
  6. Machon C, et al. Support Care Cancer 2012;20:3129–3135.
  7. McClave SA, et al. J Parenter and Enter Nutri 2016;40:159-211.
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  10. Muscaritoli M, Arends J, et al. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clinical Nutrition 40 (2021) 2898-2913
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癌症 癌症免疫營養 癌症治療 癌症治療專用營養品
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