營養小知識：紅棗功效多！
註冊中醫師邱宇鋒指出，水梨紅棗雞湯，有補益氣血、強壯的作用，而且含豐富營養，補而不燥。水梨又稱沙梨，性涼，味甘、澀，有清熱、生津的作用。雞肉甘溫，有補益氣血作用。不過有些人在飲用雞湯後容易出現喉嚨痛等「上火」問題，加入性質偏涼的梨子可起調和作用。湯方適合一家大細飲用，每周可飲1至2次。不過如果正值感冒期間，尤其有發燒、喉嚨腫痛症狀時，不宜飲用，以免助長病邪加重熱勢。
要預防像傷風、感冒、流感一類外感疾病，一方面應注意衞生，減少接觸致病原的風險。另一方面要避免吹風受冷，保持飲食清淡，少食寒涼生冷食物，注意適量運動和充足休息，有助增強身體抵禦病邪的能力。
