甚麼是廣州管圓線蟲病？
有關方面又找來過往事例分享，包括台灣就曾經出現多個食用野生捕捉的蝸牛後感染「廣州管圓線蟲病」的個案，部分人更因此喪命。
「廣州管圓線蟲病」是甚麼？食安中心指：「這是由一種叫『廣州管圓線蟲』（Angiostrongylus cantonensis）的寄生蟲所引致，這種蟲蟲可以入侵人的中樞神經系統，引致腦膜炎，嚴重更可令人死亡！雖然徹底煮熟蝸牛可以消滅寄生蟲，但蝸牛從生長環境中積存體內的化學污染物就不能夠消除，食物危害依然存在。」
Text：Fion
圖片來源（部分）：Day Day Explode 日日爆、香港食安中心
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