眾所周知，魚生有大量寄生蟲，偏偏大家彷似無所畏懼一般，繼續大口大口吃下三文魚等各類魚生。一項研究發現，海洋魚類及無脊椎生物中的寄生蟲在37年間增加了283倍。
華盛頓大學水產與漁業科學助理教授Chelsea Wood聯同其他科學家合作展開此項研究，團隊整合了由1978年至2015年間有關寄生蟲的數據，其中以海獸胃線蟲的數據最為嚇人，在37年間其數量增加了283倍！研究結果刊登於國際生態學期刊《Global Change Biology》。
海獸胃線蟲（Anisakis spp.），又稱異尖科線蟲，是屬於線蟲的一種，通常寄生於海洋甲殼類動物、魚類及哺乳類動物體內，較少出現在淡水魚體內。當人類進食這些海洋生物後，就有機會被寄生及引起感染。有趣的是，海獸胃線蟲在魚類體內寄生時，會產生有害的生化物質，並污染魚肉。即使在煮熟魚肉後方進食，對蠕蟲過敏者依然會產生過敏反應。
假如被海獸胃線蟲寄生，臨床表現會因侵入的位置而有所不同：假如是胃壁黏膜，可能會上腹部疼痛、嘔吐；小腸壁可能會下腹痛、腹瀉。還有其他症狀包括胸痛、風疹等。而對於此等數量上的急升，研究團隊估計可能與氣候變化、肥料和地表逕流產生的更多養分，或海洋哺乳類動物的數量增加等有關。資料來源：Global Change Biology；ScienceDailyText:Kelvin
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