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牛油果番茄沙沙醬伴粟米片
牛油果熱量驚人，但主要的脂肪都是「好脂肪」不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，保護心血管，以及改善新陳代謝；而番茄提供了纖維、多種維他命外，更含有超級抗氧化的茄紅素，有助消除自由基，保護血管和促進心臟健康。
若不抗拒生洋蔥的朋友們，更可加自行加入洋蔥碎，味道更香。
| 材料 |
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牛油果1個（全熟） 番茄1粒 鹽1/2 茶匙 黑胡椒1/2茶匙 粟米片適量 |
製法
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資料來源：由素食營養學家伍雅芬提供
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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