杞子南瓜糕
大部份人都愛甜吃，不過多吃對身體無益，甚至容易致肥、引發糖尿病，令不少人卻步。其實懂得聰明選擇，適量食用甜品並無問題！
這款杞子南瓜糕香甜軟糯，甜味全數來自南瓜，非常天然，加上其豐富的胡蘿蔔素，乃維他命A之源，而杞子亦有明目的作用，有助保護視力，尤其是現今大家都長期使用電腦、智能電話等，用眼過度容易引致眼睛肌膚長時間拉緊，影響眼睛健康，應多攝取維他命A護眼。
| 材料 | 調味料 |
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南瓜250克 粘米粉120克 澄麵300克 杞子乾1湯匙 水1公升 | 鹽少量 丁香（可不用）5粒 薑少量 食油少量 |
製法
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資料來源：摘自《港孩不胖─家長全方位營養手冊》，浚健營養及健康顧問中心營養總監黃榮俊著
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
