新冠肺炎疫情下，攝取充足維他命C有助增強免疫力，預防病魔來襲。大家知道橙含維他命C，其實比橙含更豐富維他命C的蔬果有很多選擇，做個小測試看看自己知多少？
1. 以下哪種水果含最豐富維他命C？
2. 以下哪種蔬菜含最豐富維他命C？
3. 維他命C是水溶性還是脂溶性？
4. 世界衛生組織(WHO)建議，成年人每日應攝取多少維他命C？
5. 以下哪項不是攝取過量維他命C或引致的問題？
你的結果：
滿分為5分! ‧4款水果維他命C：番石榴(228.3mg) ＞奇異果(92.7mg) ＞橙(53.2mg) ＞檸檬(53mg)／100克 ‧4款蔬菜維他命C：苦瓜(120mg)＞西蘭花(100mg)＞芥蘭(90mg)＞菜心(37mg)／100克 維他命C屬水溶性，建議盡量以鮮吃或快炒形式進食蔬果。世衛建議，成年人每日宜攝取45mg。衛生署資料顯示，若攝取過量，有機會引致：腹痛、腹瀉、腎結石。 ＊資料僅供參考，如有疑問請諮詢專業意見。 相關文章：你吃對了維他命C嗎？
註冊中醫師，香港浸會大學中醫學碩士，香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士（一級榮譽），現於普仁中醫診所私人執業，提供中醫全科、針灸及外展到診服務。
