坊間流傳不少食油健康的迷思和謬誤，到底大家對於食油營養又有多少認識?
1. 在食油中，橄欖油的卡路里含量是最低？
2. 花生油是否不含膽固醇？
3. 椰子油是市面上最健康的食油？
4. 芥花籽油是否含致癌物質？
5. 所有食油經高溫加熱後都會釋放致癌物質？
6. 初榨食油是否比精煉食油健康？
7. 食油只要未過包裝上食用限期，就算開封了也可安心食用？
8. 成年人每日最佳的直接食油攝取量是多少？
你的結果：
滿分為8分! 即看以下正確答案! 在食油中，橄欖油的卡路里含量是最低？ 否 花生油是否不含膽固醇？ 是 椰子油是市面上最健康的食油？ 否 芥花籽油是否含致癌物質？ 否 所有食油經高溫加熱後都會釋放致癌物質？ 是 初榨食油是否比精煉食油健康？ 否 食油只要未過包裝上食用限期，就算開封了也可安心食用？ 否 成年人每日最佳的直接食油攝取量是多少？ 5-7茶匙
超過十年營養師經驗，曾於醫學美容中心任職營養師主管多年，現為私人執業營養師。主要負責體重管理，改善膽固醇/血糖/血壓等問題。為多個健康專欄分享營養資訊，以及舉辦健康講座。
