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【食用油的選擇】食用油健康知多少

坊間流傳不少食油健康的迷思和謬誤,到底大家對於食油營養又有多少認識?

1. 在食油中,橄欖油的卡路里含量是最低?

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2. 花生油是否不含膽固醇?

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2 / 8

3. 椰子油是市面上最健康的食油?

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3 / 8

4. 芥花籽油是否含致癌物質?

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4 / 8

5. 所有食油經高溫加熱後都會釋放致癌物質?

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5 / 8

6. 初榨食油是否比精煉食油健康?

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6 / 8

7. 食油只要未過包裝上食用限期,就算開封了也可安心食用?

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8. 成年人每日最佳的直接食油攝取量是多少?

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滿分為8分! 即看以下正確答案!

在食油中,橄欖油的卡路里含量是最低?
花生油是否不含膽固醇?
椰子油是市面上最健康的食油?
芥花籽油是否含致癌物質?
所有食油經高溫加熱後都會釋放致癌物質?
初榨食油是否比精煉食油健康?
食油只要未過包裝上食用限期,就算開封了也可安心食用?
成年人每日最佳的直接食油攝取量是多少? 5-7茶匙

注意:此問卷之結果只可用作初步認知評估,並不能作為正式臨床診斷之用。如對結果有任何疑問,請聯絡相關專科醫生作諮詢及詳細診斷。
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