開心果甜品/零食/料理｜Nocino
Nocino將在大坑及觀塘分店，推出全新《Take Me to Ticino》洞穴分享菜單（每位HK$568），把這份阿爾卑斯山區的傳統帶到香港。菜單精心匯聚了多款深受喜愛的鄉村小食、精緻的小菜、各款自家製手工意粉，以及主廚特別設計的佳餚。
《Take Me to Ticino》洞穴分享菜單共有兩道小食、兩道小菜、一道手工意粉、一道主廚特別菜式，以及一道甜品。率先拉開序幕的，是炸意大利飯球（Arancini Ticinese），以梅鹿紅酒及牛肝菌入饌，風味濃郁香醇；以及脆炸芝士餡餅（Malakoff），金黃酥脆的外表，包裹着如芝士火鍋般湧出的融化呂耶爾芝士。接下來的兩道小菜，均風味出眾且精緻迷人。無花果及芥末水果配水牛芝士（Burrata, Fig Mostarda），兩款細膩的食材搭配開心果及意大利風乾火腿，使風味更複雜難忘；吞拿魚醬小牛舌（Veal Tongue Tonnato）則以墨汁作醬汁，並以酸豆點綴，讓美味盡情綻放。
