冬天天氣乾燥，皮膚容易脫水，變得粗糙難上妝。想在冬日保持皮膚水潤有光澤，從飲食做起，就可以由內靚到外，在任何場合都最「省鏡」！資料來源：米施洛營養護康中心
要預防皮膚變得乾燥，先決條件當然是「補水」！此外，攝取抗氧化營養素、鐵質及骨膠原蛋白也是保濕不可缺少的一環。秘訣一：補水水份是構成身體細胞的重要元素之一，身體要攝取足夠的水分，才能保持皮膚細胞飽滿；否則，皮膚便會變得乾燥暗啞，容易出現皺紋。以一般成年人來說，每日所需水份為體重（公斤）乘以30至35毫升的水份；即1位50公斤的女士每天所需水份為1500至1750毫升。除了清水，也可多進食水果、粥、麥皮、牛奶、瓜類等食物來補充水份。
秘訣二：抗氧化營養素抗氧化營養素能保護身體細胞免受自由基的侵害，有助延緩衰老，當中包括維他命A、維他命C及維他命E。維他命A負責協助製造皮膚細胞及維持皮脂腺分泌正常；維他命C能幫助製造骨膠原蛋白及幫助吸收鐵質；維他命E則可防止皮脂氧化，有助維持細胞膜正常及滋潤皮膚。大家可多吃奇異果、橙、南瓜、木瓜、三色椒及果仁等。
秘訣三：補鐵鐵質除了可補血，原來也有助保持皮膚健康。由於鐵質負責幫助身體製造紅血球及協助輸送和儲存氧氣和養分，以供應身體各細胞所需，缺乏鐵質會令皮膚乾燥暗啞。許多人以為補充鐵質，只有吃紅肉、豬潤，其實青口、芝麻、菠菜及西梅乾等，也含有豐富鐵質。
秘訣四：骨膠原說到護膚，當然少不了骨膠原。骨膠原蛋白存在於皮膚結締組織內的一種蛋白質，負責運送水份及體內的離子到身體各細胞，有助維持皮膚的彈性及保持皮膚滋潤。坊間喜愛食用豬手、雞腳來攝取骨膠原，然而，這些食物的脂肪非常高！大家不妨選用含豐富膠原蛋白而低脂的食物，包括花膠、雪耳及燕窩。
秘訣五：鎖水保持皮膚滋潤，一方面要「補水」，另一方面也要「鎖水」，減低皮膚水份流失。應盡量減少飲用咖啡、濃茶、能量飲品及含酒精飲品等，因為這類含咖啡因及酒精的飲品，均有利尿作用，會加速身體水份流失。只要注意在飲食「補濕、鎖水」，再配合健康的生活習慣，便能在冬天保持皮膚滋潤有光澤。
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