【有片】食雞蛋海鮮，會令血膽固醇上升嗎？
提起膽固醇，很多人會想到高膽固醇影響心血管健康，覺得雞蛋、海鮮一類高膽固醇食物應少吃為妙。不過，營養師高芷欣在以下片段指出，肝臟本身會製造膽固醇，當人從膳食攝取膽固醇後，身體會自行調節，降低體內自製的膽固醇。
她提醒，任何食物也不宜吃過量，最重要是均衡飲食，更應減少攝取飽和脂肪和反式脂肪。
【有營食譜】
‧豆腐補鈣？營養師教你揀豆腐
‧食譜：豆腐醬青瓜寬片沙律
‧食譜：少油版免炸厚切薯條
影片提供：營養師高芷欣（www.facebook.com/tyhealthdiary）
整理：葉明傑
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