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【運動科學】減肥可樂──愈飲愈瘦真係Work？

編輯: Cyrus Ip

日期: 2017-07-28

不少朋友鍾意飲可樂但又怕肥，咁可以點算呢？早前日本推出了一款新的「減肥可樂（Coke-Plus）」，在香港亦有售。它除了標榜0卡路里，0糖份外，更有數據指能減少血脂達 7%，還已獲得日本官方認證為「特定保健食品！」，唔通飲減肥可樂真係 work？

同普通可樂有咩唔同？
‧以同樣樽裝500mL比較，普通可樂就有210卡路里（相當一碗飯）和53g糖（超過10茶匙糖），相當驚人！但新款可樂卻是0卡路里和0糖份。

‧新款可樂加入了一種水溶性纖維（糊精），製造商聲稱有助抑壓脂肪吸收，減少進食後的血脂水平達7%。

‧紅色可樂採用一般砂糖來製造甜味，而新款可樂則用上代糖（甜味劑）來模仿原裝的味道。

聽落幾work ，咁有咩問題？按下一張圖片繼續討論。

飲食是很個人的選擇，要平衡健康也要平衡味道滿足（還有價錢！）。從客觀角度分析，大家可以考慮以下四方面：

1. 減肥效果：從熱量攝取角度，新款可樂始終0卡路里和0糖分，會較理想（最少短期上係）。代糖的減肥作用也有不少人類研究支持（雖然動物研究持反對觀點）。

2. 健康問題：新款可樂的代糖有潛在健康風險。但普通可樂本身糖分甚高，長遠容易致肥之餘也可導致心血管病。

3. 味道：問過好多人都感覺普通可樂好飲點（我就好耐冇飲過了，不能評論）。

4. 價錢：普通可樂=$7-10；新款可樂=$16-18（你懂的）。

如果大家對代糖健康問題有更深入興趣，可看看以下短片（由註冊營養師Jaclyn所拍）。

連結：www.youtube.com/watch?v=3VHNFQxXskc

希望這篇文章能令你認識新款可樂的利弊和相關營養概念！同時，筆者覺得與其飲減肥可樂攝取纖維，不如用幾蚊買多個蘋果會否更健康實際呢？各位可樂迷／減肥朋友又有甚麼睇法?

^{科學文獻:
1. Davidson, T.L., Sample, C.H., & Swithers, S.E. (2014). An application of Pavlovian principles to the problems of obesity and cognitive decline. Neurobiology of Learning and Memory, 108, 172.
2. Welsh JA, Sharma A, Cunningham SA, Vos MB (2011). "Consumption of Added Sugars and Indicators of Cardiovascular Disease Risk Among US Adolescents". Circulation. 123 (3): 249–57.
3. Ebbeling CB, Feldman HA, Chomitz VR, Antonelli TA, Gortmaker SL, Osganian SK, Ludwig DS (2012). "A randomized trial of sugar-sweetened beverages and adolescent body weight". N. Engl. J. Med. 367 (15): 1407–16.
4. Malik, V. S.; Popkin, B. M.; Bray, G. A.; Despres, J.-P.; Willett, W. C.; Hu, F. B. (2010). "Sugar-Sweetened Beverages and Risk of Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes: A meta-analysis". Diabetes Care. 33 (11): 2477–2483.

EP Fitness & Health 創辦人、運動科學博士生及認可體能健身教練

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