父親節食譜推薦｜3. 五色蝦貝
不少人也認為如蝦、蟹、貝殼類的海鮮，其膽固醇含量高，特別是有心血管疾病的人不宜食用。除魷魚、墨魚外，海鮮的膽固醇大部份都在頭、脂肪及卵黃，如果只吃海鮮的肉，例如蝦肉、蟹肉、帶子、海參等，它們膽固醇的含量其實與一般肉類沒有分別。
蝦含有豐富的維他命B12、鋅、鎂、碘和硒，當中鎂質對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化。而蝦肉亦有補腎壯陽、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
這道菜相信必定合喜歡吃海鮮的爸爸們的心水！
