早餐營養「C」餐單
疫情下，大家都減少外出留在家中，或者實行在家工作的模式。Stay Home早餐吃甚麼？早餐只需要簡單的配搭，一樣可以食得有「營」！英國註冊營養師張智良建議4個餐單，幫助大家在早餐攝取維他命C和膳食纖維等營養素。
1. 三文治早餐
‧麥包番茄烚蛋三文治 1份
‧高鈣低糖豆漿 1杯
‧金奇果異 1個
熱量：381 kcal
維他命C：117mg
膳食纖維：6.97g
2. 穀類早餐
‧穀類早餐 1份
‧低脂原味乳酪 250ml
‧綠奇異果 1個
‧果仁碎 適量
熱量：398 kcal
維他命C：64mg
膳食纖維：7.5g
3. 中式點心
灼菜心 130克
雞包仔 52克
牛肉腸粉 120克
蝦餃 62克
熱量：354.4千卡
維他命C：26mg
膳食纖維：3.17克
4. 瘦肉雜菜米粉
瘦肉 40克
米粉 175克
雜菜 80克
橄欖油 5毫升
熱量：344.54 kcal
維他命C：8.32mg
膳食纖維：4.96克
文：葉明傑
editor@esdlife.com
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