許多人都會趁新年去看風水命理，化解來年的問題，但令人變肥又渾身不舒服的水腫問題，又可以怎樣化解呢？立即找出你的水腫原因，以及看看有甚麼錦囊妙法去水腫吧！Text/Kio資料來源：營養師陳筠霖（Krista）
水腫4大原因1.命中缺水當人體缺乏水份時，為了確保有足夠的水用，會盡量保留體內的水，當積聚於細胞之間，就會形成浮腫。2.重口味水腫與高鹽的飲食習慣有關！例如喜愛多醬汁和濃味的食物，或進食不同種類的加工食物，如香腸、火腿、午餐肉和煙肉等，都會令我們攝取過多的鹽分，導致水腫。
3.睡眠不足睡不足會令陳新代謝減慢，導致身體未能充足地把體內的毒素排出，形成水腫。4.荷爾蒙女性在經期前，由於身體受到荷爾蒙黃體素和雌激素的影響，會容易出現水腫的情況，導致體重停滯或出現2至3磅的體重變化。
化水腫錦囊錦囊一：每天7至8杯水當身體長期儲備足夠水，就不會瘋狂儲起水份，減低形成水腫的機會！錦囊二：多吃高鉀食物鉀質能有助中和體內的鈉質（即鹽份），所以選擇一些含高鉀質的食物如奇異果、蘋果、香蕉、牛油果、西芹、菠菜、薏仁、紅豆、蒟蒻和薯仔等食用，也對預防水腫有一定的幫助。錦囊三：做個過動兒經常活動一下，在忙裡偷閒站一站，可保持身體下半身的血氣運行和新陳代謝，有助去水腫。
錦囊四：醬汁另上在外出進食時，可以要求醬汁分開，減少鹽份攝取。錦囊五：去水腫食譜向大家介紹兩個高鉀質的食譜，幫助排走身體多餘的鈉質。
1.番茄薯仔雜菜湯薯仔、西芹都是高鉀質的食物，能有助中和體內的鈉質，達去水腫之效。蕃茄含豐富的茄紅素，而甘荀則含豐富的胡蘿蔔素，兩者都是抗氣化物，能避免身體長年累月受自由基侵害而引致各種疾病，並能保護眼晴健康。材料：薯仔2個、番茄（大）2個、西芹2碗、椰菜2碗、洋葱半個、甘筍半條、梅頭瘦肉4兩、水4碗。調味料：鹽半茶匙、胡椒粉適量。做法1.把以上的蔬菜切成小塊、而肉類則切成一片片，備用；2.煮滾四碗清水後，放入所有蔬菜；3.煮約30分鐘後，可加入瘦肉；4.煮至湯色變成淡紅後便可加入調味料，即成。
2.「三高」奶昔以下三種水果都含非常豐富的鉀質，有助去水腫。此外，牛油果含單元不飽和脂肪酸，適量進食能有助降低血液內膽固醇含量，保護心血管。奇異果則含豐富的維他命C，是抗氧化物的一種。牛奶則含多種維他命和礦物質如維他命B雜和鈣等。材料：牛油果1個、奇異果1個、香蕉1條、牛奶1盒。做法1.把牛油果去核，切成小塊、奇異果挖出果肉、香蕉去皮，切成小段。2.把所有水果放入攪拌機，倒入牛奶，攪拌至流質便可。
延伸閱讀
