母親在準備懷孕前和懷孕初期的營養攝取及生活習慣，與胎兒健康息息相關。中大醫學院在2017年至2018年間，隨機邀請近160名懷孕14周以下的孕婦在首次產前門診時參與是次研究。而是次為全港首個調查本港孕婦在懷孕初期飲食模式和營養攝取的研究。
研究團隊透過詳細的食物頻率問卷，調查受訪孕婦最近3個月的飲食習慣，並根據醫療記錄或電話隨訪其懷孕健康狀況。調查結果發現有97%受訪孕婦膳食纖維攝取量不足，世界衞生組織建議攝取量為每日25克，而受訪孕婦的平均攝取量只有每日14克。半數受訪孕婦每日鈉攝取量超標，世界衞生組織建議攝取上限為每日2,000毫克，相當於一茶匙鹽（約5克），但受訪孕婦的平均鈉攝取量達3,984毫克。
