(示意圖,非當事人)北上消費其中一項重點活動,便是飲飲食食。北上飲食款式多,性價比高,令很多人難以卻步。不過,正因為這個優勢,讓人感覺北上吃東西「很抵」,於是在不知不覺中吃多了,或者更頻繁吃到會刺激身體的食物,最終損害健康。
縱使熱愛北上飲食嚐鮮,也要切記有所節制,不能因為食物吸引、價錢實惠、性價比高而在不知不覺中過量進食。《黃帝內經》認為「飲食自倍,腸胃乃傷」,過量進食甚至暴飲暴食容易刺激脾胃,導致食滯胃痛、脹氣、嘔吐、腹瀉等消化不良症狀。
西醫認為進食糖份過高的食物,容易導致肥胖和血糖超標,過食肥膩、多油的脂肪類食物,容易引起血脂、膽固醇異常。如果本身患有代謝失調的問題,如糖尿病、痛風等,某些食物,如糯米飯、南瓜、荔枝、龍眼(升糖指數偏高),或動物內臟、貝殼類海產、吞拿魚、肉湯、豆製品(高嘌呤),有機會影響病情,導致血糖迅速飆升,或誘發痛風性關節炎急性發作。
維持一個清淡、均衡的飲食習慣,會對健康有益。對喜歡北上飲食的人來說,建議他們不宜暴飲暴食,每餐到八分飽便可,勿因「抵食」而吃得過量,以防消化不良。另外,飲食的配搭應避免過偏,或過份雜亂,要做到寒熱、五味盡量平均,例如吃過溫熱、油膩的烤鴨後,就不宜接著吃火鍋或燒烤,或吃大量甜品,以免吃肉過多及過食肥甘厚味,應多吃蔬菜、五穀類食物,或喝紅茶或黑茶(如普洱茶)以幫助消化;品嚐刺身等生冷食物後,不宜喝凍飲、吃冰淇淋等寒涼生冷食物,應喝溫水、吃清淡的熱食,慎防過度寒涼刺激脾胃。飲食的寒熱五味反差太大,也容易刺激腸胃,例如在兩三天之內務求把握時間盡情享受,接連吃麻辣火鍋、烤肉、刺身、甜品放題等,食物的寒熱五味過份雜亂,脾胃多數都會因為吃不消而作出投訴。
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