不知道各位患有貧血的女士是否經常感到疲倦、頭暈、身體虛弱、手腳冰冷？要改善貧血的症狀就必須尋找當中的原因。
後天性的貧血大多由慢性因素引起，如月經時女性會出現輕度貧血症狀，但經期過後便會很快造血補充復元。但若是出經量大於80毫升，則需額外補充鐵質。除鐵質外，其他營養素與貧血亦是息息相關的，當中包括蛋白質和葉酸，兩者皆是合成紅血球的重要元素，若長期缺乏皆會引致貧血。同時，維他命C可幫助鐵質在腸道的吸收，所以亦應注意每日維他命C的攝取量。此外，維他命B6、維他命B12和銅的不足，也會誘發貧血症。
零食和罐頭食品為了保持新鮮，在加工過程中很多時會加入一種名為聚合磷酸鹽的物質，此食物添加物容易與鐵質結合，導致身體難以吸收鐵質。另外，長期晚睡也會減慢鐵質的吸收。因此，愛夜吃零食又經常晚睡的人更容患上貧血。
從食物中攝取鐵質可分為動物性及植物性兩類，前者包括豬牛羊肉、鴨鵝肉，以及動物內臟和雞蛋，而後者則包括深綠色蔬菜、全穀類、豆類等，雖然動物性鐵質較易被人體吸收，但也要注意肉類含有的脂肪會較多。另外進食菠菜、蘑菇、魚肉等也有助補充葉酸及維他命B12。
📣📣📣 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至healthyD@esdlife.com與編輯部聯絡。
延伸閱讀
