
雖然港人未如日本人、德國人般常喝啤酒,但每逢節日、喜慶場合都會舉杯暢飲,夏天更會當作消暑飲料。攝取過多酒精有機會導致肝癌、口腔癌等疾病已得到各地多項研究證實,最近有組織進行研究,發現啤酒及餐酒中飲有一種致癌物,究竟每日飲用多少杯會增加致癌風險呢?
資料來源:美國公共利益研究組織
【啤酒致癌】喜歡打甂爐、韓式燒烤的香港人最好邊吃邊飲啤酒,原來不少香港人熟識的啤酒都含有致癌物草甘膦。不過各種啤酒含有的草甘膦含量未屬危險水平,亦未有超過美國環保署標準。
啤酒致癌!原來係因為含有…
根據美國公共利益研究組織PIRG(Public Interest Research Group)早前抽取20款啤酒及餐酒樣本作檢驗,當中包括15款啤酒及5款餐酒,發現其中19款均含有被世界衛生組織列為「二級致癌物」的草甘膦(Glyphosate),而這種成分常見於美國農民常用的除草劑「年年春(Roundup)」中,故相信釀造啤酒的大麥及小麥等農作物,或含有殘留的除草劑,導致成品含有致癌物草甘膦。
【啤酒致癌】美國農民常用的除草劑多含草甘膦(Glyphosate),有可能因釀造啤酒的大麥及小麥等農作物含有殘留的除草劑,導致啤酒內含有致癌物草甘膦。
每日飲140杯才有明顯風險!
PIRG表示檢驗到草甘膦含量不屬於危險水平,按照美國環保署標準,草甘膦含量上限應為160ppb(parts per million),因此檢測中的20款酒精飲品雖含有草甘膦,但未有超出標準。而美國酒業協會發言人強調是次檢測中驗出的草甘膦含量不高,以今次檢測中含量最高的「Sutter Home Merlot」餐酒(51.4ppb)為例,每天要飲用超過140杯,才會有致癌的明顯風險。
【啤酒致癌】是次檢測中,草甘膦含量最高的啤酒是香港人熟識的青島啤酒,草甘膦含量為49.7ppb。(圖片來源:青島啤酒官網)
檢出含草甘膦的啤酒 | 草甘膦含量 |
Tsingtao Beer青島 | 49.7ppb |
Coors Light | 31.1ppb |
Miller Lite | 29.8ppb |
Budweiser 百威 | 27.0ppb |
Corona Extra | 25.1ppb |
Heineken喜力 | 20.9ppb |
Guinness Draught健力士 | 20.3ppb |
Stella Artois | 18.7ppb |
Ace Perry Hard Cider | 14.5ppb |
Sierra Nevada Pale Ale | 11.8ppb |
New Belgium Fat Tire Amber Ale | 11.2ppb |
Sam Adams New England IPA | 11.0ppb |
Stella Artois Cidre | 9.1ppb |
Samuel Smith's Organic Lager | 5.7ppb |
Peak Beer Organic IPA | 未有檢出 |
【啤酒致癌】其他於是次檢測中驗出含有草甘膦的啤酒,包括有Budweiser百威(27.0ppb)、Corona Extra(25.1ppb)、Heineken喜力(20.9ppb)、Guinness Draught健力士(20.3ppb)、Stella Artois(18.7ppb)。(圖片來源:Budweiser官網、drizly.com(Heineken)、www.lk.co.nz(Corona Extra、Stella Artois))
檢出含草甘膦的餐酒 | 草甘膦含量 |
Sutter Home Merlot | 52.4ppb |
Beringer Estates Moscato | 42.6ppb |
Barefoot Cabernet Sauvignon | 36.3ppb |
Inkarri Estates Malbec: Certified Organic | 5.3ppb |
Frey Organic Natural White Blend | 4.8ppb |
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