自從食水含鉛事件，公眾愈來愈關注食水會否含金屬。衞生署衞生防護中心於《非傳染病直擊（12月號）》指出，一些金屬如銻、鎘、鉻、銅、鉛和鎳，可能存在於內部供水系統，但若內部供水系統有正確的安裝和保養，這些金屬出現在食水的機會其實不高。想減少攝取金屬，衞生防護中心有10點建議。文：葉明傑editors@esdlife.com
1. 長時間（如數小時或一晚）沒有用水後，應先行放水至少兩分鐘，才取水飲用或煮食。2. 由於熱水可令水管和配件釋出更多雜質，避免飲用或食用取自熱水龍頭的水。
3. 從飲食攝取充足的鈣（如牛奶、豆腐、加鈣豆奶等）、鐵（如肉、魚、深綠色蔬菜等）、維生素 C（如橙、奇異果等）可減低，身體吸收鉛。
4. 盡量少吃含鉛量偏高的食物，例如皮蛋、蠔及貝殼類水產。
5. 在處理或食用蔬菜（特別是葉菜）前，必須用清水浸透，並徹底洗淨。
6. 保持家居清潔，並勤洗手及洗臉，減少身上可能含有金屬的塵土。
7. 避免使用顏色鮮艷、或有色彩圖案的陶瓷餐具和杯子，除非確定該產品已註明用料安全或不含鉛。
8. 在使用香燭或蠟燭時，必須保持空氣流通，接觸香燭或蠟燭後要立即洗手。
9. 避免接觸破損的電池和電子產品。10. 不要吸煙。
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