可摺合的矽膠食物盒和杯賣點包括耐熱、柔軟和耐用外，亦能節省空間，外出時既輕巧又方便攜帶。但矽膠食物盒和杯接觸食物和飲品時，會否釋出過量雜質？矽膠飯盒安全度如何？應如何除味、清洗或保養呢？消委會曾於2021年測試市面14款可摺合矽膠食物盒和摺杯，發現逾6成樣本的可揮發性有機物質含量超過德國規限，指或會影響食物安全，提倡促請政府盡快訂定相關標準以保障消費者的健康。
消委會是次測試涵蓋9款可摺合食物盒和5款摺杯。食物盒樣本全部聲稱適用於微波爐加熱，售價由$29至$130，標示容量由600毫升至1升，當中2款隨產品附送餐具；另摺杯樣本售價由$12至$200不等。結果發現，當中6款可摺合食物盒及3款摺疊杯的可揮發性有機物質含量超出德國規限，消委會建議雖然本港現時未有對可揮發性有機物質訂立相關規定，但消費者在有選擇的情況下，選擇符合德國標準的矽膠容器可更為放心。
消委會解釋，有外地研究顯示，矽膠物料中的可揮發性有機物質主要為材料中低揮發性小分子矽氧烷為主。如矽膠食物容器含有過多的可揮發性有機物質，可能會遷移到盛載的食物中，甚或影響食物安全。亦有研究顯示，長期接觸高劑量矽氧烷或會影響實驗動物的肝臟健康，所以可揮發性有機物質是評估矽膠物料安全的其中一個重要指標。
消委會報告｜矽膠食物盒
消委會分享以下5大購買和使用矽膠食物容器貼士
Text：Fion圖片來源（部分）：消委會、相關品牌註：價錢、產品資料只供參考，一切以相關品牌最後更新作準
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