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國際美酒展|11月初會展舉行 必知8大亮點 超過600間參展商(附活動詳情及購買方法)

Fion
編輯: Fion
日期: 2024-10-21

國際美酒展|11月初會展舉行 必知8大亮點 超過600間參展商(附活動詳情及購買連結)

第16屆香港國際美酒展將於下月初假灣仔香港會議展覽中心舉行,今屆美酒展網羅超過600家參展商,當中中國白酒及各地烈酒的參展商數目錄得明顯升幅。以下就為大家整理了國際美酒展2024的門票價錢、必嘗美酒美食攤位攻略,入場前謹記預先熟讀!

國際美酒展|環球特色美酒佳釀雲集

今屆香港國際美酒展雲集來自20個國家和地區、超過600家展商。除了來自香港和內地,還有來自世界各地的海外展商,包括歐洲的白俄羅斯、捷克、丹麥、法國、德國、愛爾蘭、意大利、新參展的波蘭、英國;美洲的阿根廷、加拿大、智利、墨西哥、美國;亞太地區的澳洲、日本、菲律賓;以及首次參展的南非展商,為環球買家帶來各式美酒。

國際美酒展|11月初會展舉行 必知8大亮點 超過600間參展商(附活動詳情及購買連結)

特色美酒方面,美酒展將帶來多元化的酒品,除了有傳統舊世界及新世界佳釀、中國內地的葡萄酒、日本清酒等,還有來自各地的烈酒,例如多款中國白酒、日本燒酎、伏特加、白蘭地等,而愛爾蘭館和日本館也將展出多款威士忌。參展商呈獻的環球美酒種類繁多,精選包括:

  • 首次於美酒展亮相的意大利熔岩酒莊760紅酒,由香港首位在意大利 Etna 火山建立酒莊和葡萄園的釀酒師 Stef Yim 釀製,火山泥的養份和高海拔環境,令紅酒擁有特殊香氣和味道;
  • 內地貴州的中國白酒「珍酒」,高端醬香型白酒產品,其酒體醇厚,香料及豆類發酵味道層次豐富,回味悠長;
  • 內地山西、以高粱為主要製酒原料的「汾酒」,是中國傳統名酒,色澤清澈,香氣芬芳,屬清香型白酒的典型代表;
  • 曾榮獲兩項世界頂級獎項的 Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey,經過三次蒸餾,在大西洋海岸的 Clonakilty 成熟陳釀,展現出甜美的香草、太妃蘋果、海鹽焦糖和木香料的風味,收尾帶有黑巧克力和香橙的餘韻;
  • 由日本首位女性烈酒企業家 Wakae 開發的手工琴酒 Wabi Sabi Gin,融合了包括來自日本當地的柑橘香草和來自島根縣玫瑰在內的 13 種植物,營造出層次豐富的風味和悠長的餘韻;
  • 橫田酒造株式會社帶來的20年高級陳釀清酒 Ukishiro,該酒社曾在日本全國新酒評鑑會中榮獲22次金獎;
  • 南非著名品牌Vinette罐裝葡萄酒,以其創新之舉,在鋁罐中注入高雅的葡萄酒而受到全球觸目,曾在 Gilbert & Gaillard 國際葡萄酒挑戰賽中榮獲金獎。

國際美酒展|美酒展公眾日 設指定展區「Wine Fiesta」

美酒展最後一天為公眾日(11月9日),指定展區「Wine Fiesta」將同時開放予18歲或以上的公眾人士,門票正價每張HK$200。市民亦可由10月23日起透過指定平台以每張HK$99優惠價*購買,並享有更多優惠。入場人士可以在「Wine Fiesta」專區品嚐及購買來自世界各地不同種類以及未有於市面發售的美酒,可以根據個人口味到各個試酒區品嚐,其中包括葡萄酒、國潮酒及多種日本的清酒、威士忌及烈酒等。

除了品嚐與選購美酒,大會亦將安排了多場向公眾開放的活動,例如葡萄酒大師Debra Meiburg 將主持關於氣泡酒的研討會;港人釀酒師 Stef Yim 將親臨會場,與參加者分享他的釀酒之路和心路歷程。此外,還有由三位來自不同領域的專家一起探討侍酒師的職業發展路徑的研討會。

參加展會的市民可預先於展會網站登記參與各公眾日活動。

今年大會邀請到蘭桂坊的代表為美酒展特調名為「HK & Suit」的雞尾酒,使用了熱情果和日本 Akori Gin等材料,屆時在「Wine Fiesta」專區內的「HKTDC x LKF Cocktail Festival」可以購買。

國際美酒展|美酒展精選攤位

#1 兩益Leung Yick(3D-B01)

Wild Turkey 8 Year Old Bourbon Whiskey:Wild Turkey 8 YO 101 精釀啤酒的麥芽漿中黑麥含量很高,在木桶中陳釀至少 8 年,炭味較濃,其結果是風味濃鬱且複雜。 Wild Turkey 8 YO 是至少陳釀 101 度的 Wild Turkey 波本威士忌。

Camus VSOP Cognac(Intensely Aromatic):具有最深花香的 VSOP,其花香和果香帶有橡木、香料和香草味,源自精心挑選的生命之水,反映了風土的典型風味,其中含有來自著名的Borderies。在香氣上,它展現了珍貴的單寧和熱帶水果的新鮮氣息及完美平衡,其次是濃厚花香。 味覺上,與豐富的果味產生共鳴,伴隨著香料和香草的味道。

#2 Life Is For Excellence(3C-C24)

新西蘭「國宴級」帝王煙燻三文魚:絕對可以為提供一道美酒的絕佳搭配。煙燻三文魚入口即能感受到其馥的鮮味和恰到好處的煙燻香氣。這些帝王三文魚來自新西蘭純淨海域,嚴守無生長激素、無抗生素、無基因改造、無微塑污染的「四無安心」標準,經過24個月的低密度慢養,確保每一片魚肉都呈現出獨一無二的高品質及天然色澤,成為美酒的完美伴侶。

有機超營奇亞籽:有機超營奇亞籽是來自阿根廷的鼠尾草種子,獲得加拿大多倫多大學醫學院臨床醫學使用,每年只採摘兩次成熟的種子(全球唯一有註冊的#911號、#912號),保證質量。

#3 Kairun Food H.K. Limited(3D-B07)

Xin Gin:來自愛爾蘭第一家零能源排放釀酒廠,創始人Michelle and Gareth McAllister 來自Clan Colla 愛爾蘭貴族脈絡,兩人秉承初心採用愛爾蘭傳統,釀製屢獲殊榮的Gin及愛爾蘭威士忌。Xin Gin屬Dry Gin,帶草本、橘子皮、檸檬草、紅柿果香,餘韻輔以蒔蘿和馥郁肉桂香氣。

國際美酒展|日期及開放時間

日期時間
11月7日(星期四)10:00 – 19:00
11月8日(星期五)10:00 – 19:00
11月9日(星期六)10:00 – 18:00

國際美酒展|地址及網址

地點:香港會議展覽中心香港灣仔博覽道一號(港灣道入口)

網址:按此

國際美酒展|購買方法

優惠價門票:市民可於10月23日至11月8日以HK$99的特惠價,在BOOKYAY、CTG 中旅巴士、HK01、HKTVMall、HKGO、KKDay、KLOOK、PopTicket、Timable、Trip.com、Lan Kwai Fong Group、Winenow、偉成洋酒國際有限公司、Zicket 購買公眾日入場券,並會免費獲得Lucaris瑰麗水晶酒杯一隻,以及香港航空機票折扣優惠,數量有限,送完即止。

Text:Fion

圖片來源(部分):香港貿發局

提提你,以上資料只供參考。避免過量飲酒有害健康。顧己及人,切勿酒後駕駛。

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