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名不虛傳的國寶：南非博士茶

編輯: Ming Chui

日期: 2020-01-17

南非三寶當中的黃金和鑽石，相信大家都耳熟能詳，那麼剩下來的一寶又是何方神聖？人稱南非國寶茶的南非博士茶（Rooibos），具有多種調節身體機能，甚至預防疾病的效果！接下來就為大家介紹這款非常特別的茶飲品！

南非博士茶簡介
南非博士茶（Rooibos）意思為「紅色灌木」，是以一種名為Aspalathus linearis的植物針葉製作而成。它只會生長在南非西開普敦的Cederberg山區，即使是其他國家嘗試種植都以失敗告終，因此博士茶的產量有限。

南非博士茶味道甘酵，帶有植物氣味的芳香，與一般茶類最大的分別，在於博士茶不含咖啡因而且單寧酸含量低，既不像普通茶會傷胃，亦不會導致失眠，因此博士茶不但被譽為南非國寶茶，亦有「媽媽茶」的稱號，以此來表示無論是孕婦抑或準媽媽都能安全飲用，南非博士茶更在2015年被評為《時代雜誌》全球50大最健康的食品之一。接下來就帶大家認識下博士茶的好處。

南非博士茶10大功效
1. 助眠
茶由於含有咖啡因，所以具有提神作用，睡前飲用就會容易變成失眠。南非博士茶沒有咖啡因成份，加上內含多種活性類黃酮（bioflavanoids，亦稱為維他命P），具有抗焦慮、鎮靜和改善睡眠的作用。據說南非博士茶最好泡得越久，助眠的效果越好，會令人睡得更甜更香，無論你是因為生活壓力抑或是其他原因而無法安眠，南非博士茶或許是你的救星！

2. 抗氧化
活性類黃酮的另一大功效，就是和維他命C一起，肩負抗氧化的使命，活性類黃酮可以保護維他命C，以免維他命C輕易地因氧化而被破壞。

除此之外，南非博士茶亦被發現含有比綠茶高50倍的超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD），它最大的作用，就是激活人體內的抗氧化機制，將身體內毒性高的氧自由基，分解成對人體無害的物質，從而防止細胞受損，並促進細胞的新陳代謝。

3. 促進腸胃機能
還記得南非博士茶又叫媽媽茶嗎？它在幫助媽媽健康之餘，又可緩解多種小孩的不適症狀，包括減輕嬰兒胃抽筋、胃絞痛，以至是結腸過敏等問題；另外亦有研究指出，博士茶對抗結腸炎及胃潰瘍都有一定效果，腸胃差的朋友不妨一試。

4. 抗敏
濕疹、尿布疹是困擾不少大人和小朋友的皮膚問題，直接將博士茶包煲開水後敷在皮膚上，可以減輕症狀，紅腫、疹都會在短時間內消退，有可能是由於博士茶含有的槲皮酮（quercetin）發揮舒緩作用。

5. 提升心臟健康
一項日本研究指，博士茶中的金聖草黃素（Chrysoeriol），可以抑制主動脈內平滑肌細胞的移動，預防動脈粥樣硬化，在研究中，測試者每日飲用6杯國寶茶，經過6週後，部份心血管病患者的生化指標有顯著改善，表示在預防患上心血管疾病之餘，對心血管病患者亦有幫助。