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去水腫湯水食譜|中醫教你食療2方+按穴位改善水腫體態

Fion
編輯: Fion
日期: 2021-10-02

在疫情下,很多人都選擇留在家中,減少外出,自自然然都少了時間做運動,有些人或因此令新陳代謝變差,下身水腫及肥胖。想改善水腫的情況,保持體態線條,可以先從飲食入手。註冊中醫師邱宇鋒指出,有兩大類食物是不宜多吃,還可配合湯水食療、按摩來解決水腫問題。

首先,註冊中醫師邱宇鋒表示,不宜過量進食寒涼生冷的食物,「雪糕、凍飲等冷藏食物,又或是刺身、沙律等未煮熟食物,以及像香蕉、西瓜、蟹、涼茶、龜苓膏一類屬性或成份寒涼的食物。」在中醫角度,寒涼食物容易傷及陽氣及有損脾胃功能,會引致水濕形成,影響身體水腫。他指,即使在大熱天時主張清涼解暑的時候,進食寒涼生冷食物亦必須要有節制。

邱宇鋒續指,太甜、太油膩的食物,即中醫稱「肥甘厚味」,也會妨礙脾胃消化,因而助濕生痰。「痰濕蘊結是導致肥胖、脂肪積聚的原因之一,故少食像肥肉、糖果、甜點等食物,可避免身體臃腫。」

若是針對下肢容易水腫的問題,邱宇鋒建議可配合按摩手法,按壓小腿上的「承山穴」,即位於小腿肚下方正中的凹陷處,有刺激氣血運行,減輕下肢水腫之效,同時可改善下身重墜、小腿容易抽筋的問題。

補氣利濕:黃芪薏仁飲

邱宇鋒指出,祛水腫要注意除利尿、祛濕外,還要留意顧護脾胃功能,匡扶正氣。

  • 材料:生黃芪15克、生薏仁20克
  • 製法:水煎服,每周2至3次。
  • 功效:補氣利濕。針對容易疲倦乏力兼身體容易浮腫、小便不利的人士。


補氣祛濕:黨參茯苓扁豆瘦肉湯

湯水方面也是以補氣、健脾、祛濕為目標,推介「黨參茯苓扁豆瘦肉湯」。

  • 材料:黨參20克、黃芪15克、扁豆20克、茯苓15克、生薏仁15克、熟薏仁15克、陳皮6克、瘦肉適量
  • 製法:先將瘦肉切開洗淨汆水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮2小時,調味後即可。
  • 功效:健脾補氣祛濕,有助增強體力、促進脾胃消化,改善身重、肢困、神疲易倦的問題。

Text:Fion

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