估唔到咁肥!
日本人咁瘦,去到日本狂食應該無問題吧!太天真了,營養師陳筠霖(Krista)表示很多看似低脂低卡的選擇,其實都暗藏致肥陷阱。蘋果批用水果製作看似健康,但酥皮是麵團加牛油疊上十多層而成,口感愈鬆化則含有愈多飽和脂肪和膽固醇,加上以蛋、奶製成的吉士忌廉,估計一件蘋果批含有500卡路里,相當於一般成年人一份正餐的熱量攝取,用來做小食,甚至食幾件,唔肥先奇怪。
龍蝦包也是,本來蟹、蝦是低卡和高蛋白質的食物,但製作方法則令它成為肥食。在熱狗包塗上牛油烤焗,加上以蛋黃醬及檸檬牛油調味,而1湯匙的牛油或蛋黃醬已有100卡路里,所以一個包亦可能含有500卡路里,不宜當小食。