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皮膚保養|必知5大超強營養素 吃出逆齡美肌 有助促進新陳代謝、抗氧化等

袁靜怡
全科醫生
日期: 2025-01-03

皮膚保養|必知5大超強營養素 吃出逆齡美肌 有助促進新陳代謝、抗氧化等

消委會調查報告不時發現「平嘢有好嘢」,親民價品牌的功效竟媲美貴價面霜!日常生活多吃對皮膚有益的天然食物或營養素,同樣無需花費龐大費用。除了以往經常提到的蛋白質和維他命吸收美肌營養外,每天也要飲用充足水分維持皮膚水潤,促進新陳代謝排出體內毒素。愈來愈多人關注五類營養素及礦物質,將美肌抗衰老融入生活之中。

逆齡美肌營養|#1 Omega-3 脂肪酸

1. Omega-3 脂肪酸(Omega-3 Fatty Acids):
  • 不少女生以為減油有益健康, 其實攝取含有好膽固醇(HDL)的「好油」,例如Omega-3 脂肪酸,有助減少炎症,維持皮膚屏障功能。根據美國國家衛生院(NIH)資料,當身體缺乏「必需脂肪酸」,有機會導致皮膚粗糙、出現鱗屑和皮膚炎症
  • 食物來源:深海魚類(例如三文魚、鯖魚)、亞麻籽、奇亞籽等

逆齡美肌營養|#2 白藜蘆醇

2. 白藜蘆醇(Resveratrol)
  • 具超强抗氧化功效,能激活人體內的「長壽基因」蛋白SIRT1修復老化受損的細胞,並保護細胞免受自由基(Free Radicals)侵害。另有研究指出,白藜蘆醇能夠抑制皮膚黑色素沉澱,減少皮膚受紫外線照射引起的曬傷或曬黑,同時具有美白效果,被譽為逆齡美肌好物。
  • 食物來源:存於蔬菜、水果皮等,例如紅提子皮,故飲用紅酒有助攝取白藜蘆醇,但需注意過量飲酒亦會引致其他健康問題,因此白藜蘆醇大多以提煉方式應用於護膚品或製成營養保健品。

番茄功效|番茄營養:抗氧化/延緩衰老/養顏/助預防癌症等

逆齡美肌營養|#3 生物素

3.生物素(Biotin / Vitamin B7):
  • 將碳水化合物和脂肪等營養轉化為能量,維持皮膚、頭髮和指甲健康
  • 食物來源:蛋黃、堅果、全穀物、番茄等,一般人從均衡飲食中已能攝取足夠份量的生物素

尿酸-尿酸過高原因-尿酸超標

逆齡美肌營養|#4 鋅

4.鋅(Zinc):
  • 促進傷口癒合,調節油脂分泌,有助於改善痤瘡
  • 食物來源:海鮮、肉類、堅果、豆類等

逆齡美肌營養|#5 硒

5. 硒(Selenium):
  • 抗氧化劑,保護皮膚免受損害,維持皮膚彈性
  • 食物來源:海鮮、堅果、全穀物等

然而,女士宜戒掉某些飲食陋習,例如常吃油炸高脂食物、加工食品,缺乏足夠蔬果,喝過量酒精都會影響皮膚質素,容易誘發炎症。尤其女生偏愛吃「打卡」甜品等精製食物,攝取過多糖分會傷害膠原蛋白組織,繼而失去彈性,造成皮膚鬆弛。除了以上提及的營養素及礦物質,還有三大不可缺少的美肌營養可從日常飲食中攝取,包括:

痤瘡是青少年的常見皮膚病, 俗稱「青春痘」。但成年人也會因內分泌、壓力、飲食、化妝等問題而出現。

1. 低GI食物(Low Glycemic Index Foods)

  • Glycemic Index (GI),即升糖指數,是反映人體進食含碳水化合物後,血糖上升速度及幅度的數值
  • 高升糖指數食物,如白飯、麵包等精製澱粉,會刺激胰島素加速上升,增加男性荷爾蒙分泌,導致皮膚分泌更多油脂及令角質增生,容易形成暗瘡、粉刺。所以應多選低GI食物(GI值55或以下),有助於穩定血糖,減少炎症,改善皮膚狀況
  • 食物來源:糙米、蔬菜、水果等

低卡零食推薦_蛋

2. 蛋白質(Protein)

  • 構成皮膚組織及膠原蛋白的重要成分,促進細胞修復和再生
  • 食物來源:瘦肉、魚、蛋、豆類等

明目食物

3. 維他命

a) 維他命A(Vitamin A):
  • 含豐富β胡蘿蔔素的蔬菜,有助人體轉化維他命A,平衡油脂分泌。
  • 能促進細胞更新,維持皮膚健康
  • 食物來源:紅蘿蔔、番薯、南瓜、菠菜、枸杞等


b) 維他命C(Vitamin C):
  • 具有強效的抗氧化功效,促進膠原蛋白合成,有助於傷口癒合
  • 食物來源:柑橘類水果、草莓、奇異果、甜椒等


c)維他命E(Vitamin E):
  • 跟維他命C同屬抗氧化劑,保護細胞免受自由基損害,維持皮膚滋潤
  • 食物來源:牛油果、堅果及種子類、植物油等

 


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