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簡單快速懶人減肥法 | 單靠調節飲食36小時斷食瘦身 研究：4星期平均減7.7磅

Clara Siu
編輯: Clara Siu
日期: 2023-10-15
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間歇性斷食（intermittent fasting）是近年大熱的減肥方法，方法多樣，簡單而言便是於一段時間內暫停進食。隔日斷食（Alternate-day fasting, ADF）就是36小時內禁食，之後12小時可隨意進食喜愛的食物，長遠可減少整體進食份量。很多人認為隔日斷食是極端的減肥方法，而且不易堅持，但近日奧地利有研究指出，此法可減低膽固醇水平及改善中央肥胖，更有助延年益壽。

研究邀90人測試隔日斷食是否有用

奧地利的卡爾．弗朗岑斯大學（Karl-Franzens University of Graz）早前於醫學期刊《細胞代謝》（Cell Metabolism）發表報告，公佈隔日斷食對身體的影響。在研究中，團隊首先找來60名健康及體重皆正常的人士，進行隔日斷食或其他控制飲食方案。

在研究期間，團隊持續監察參加者的血糖指數，而這60人亦要自行記錄這段期間的飲食習慣，以避免在斷食期間消耗額外的卡路里。之後，再有30人參加這項研究，整個實驗持續逾6個月。最後團隊比較前後兩組人士的健康數據，以了解斷食的短期和長期影響。

斷食法功效：4星期內平均減7.7磅

有份參與研究的Harald Sourij教授指，他們發現隔日斷食組別的參加者在正常進食的12小時內，雖然能補回斷食期間的卡路里，但仍比未參加研究前為少。整體而言，他們攝取的卡路里比之前少35%，並且在四星期內減去7.7磅。同時，參加者的膽固醇指數下降，中央肥胖情況改善，連肚腩亦縮小了。

隔日斷食或有助延長壽命

團隊更發現，隔日斷食組別的參加者，亦能減少與衰老相關疾病及炎症有關的可溶性細胞間粘附分子1（sICAM-1），長遠有助延年益壽。

為了解隔日斷食的其他好處，團隊將作更多研究，希望知道是否能幫助肥胖及患糖尿病的人士，同時進一步比較其他的減肥方法。

 
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斷食法 減肥 減肥方法 瘦身 調節飲食 飲食習慣
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