上面我們提到魚油只能通過食物補充，人體無法自主生成。那麼，應該如何挑選優質的魚油呢？接下來，我們將從以下5大方面進行考量。
魚油推薦原則1：Omega-3脂肪酸含量
選擇標示含有高含量的EPA和DHA的魚油產品，確保每份中有足夠的Omega-3脂肪酸。
魚油推薦原則2：原料來源
隨著海洋污染問題日益嚴重，確保魚油的品質和來源純淨無污染顯得格外重要。優先選擇來自純淨海域捕撈且體型較小的魚類作為原料，如秘魯、挪威等漁場的魚類。這些地區的魚類因環境優越，體內富含Omega-3脂肪酸，且污染較少，安全性更高。
魚油推薦原則3：高純度
建議選擇純度大於85%以上的魚油，因為純度越高的魚油，有效成分越多，雜質越少，人體更易吸收。
魚油推薦原則4：魚油型態
選擇易於吸收的魚油型態，市售魚油依萃取方式分為TG型、EE型和rTG型三種。TG型魚油加工較少，因此濃度較低，一般在30-50%之間。EE型魚油經過酯化處理提升濃度至70%，但其吸收效率卻是三種方式中最差的。而rTG型魚油則採用高技術萃取，濃度可超過80%，且具有最佳的吸收率，人體更吸收。
魚油推薦原則5：認證
可選擇經過認證的天然魚油，如IFOS（國際魚油標準）、FOS海洋之友認證或其他相應的認證機構。這些認證標準嚴格，能夠確保魚油的品質和純度。
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