飲食一直與健康息息相關，因為食物可影響大腦中的神經遞質，而這些化學物質又會影響人類的情感。眾所周知，多巴胺可令人提升集中力，血清素可使人放鬆心情，但其實有不少食物或飲品，反而會令人心情變差，所以要注意別吃太多﹗
1) 甜品很多人喜歡在情緒低落時會吃甜品減壓，但大量進食甜食，反而會令人煩躁、焦慮和抑鬱。另外，糖尿病人有抑鬱症的比例比一般人高，因為進食甜食而產生的壓力荷爾蒙水平也會偏高，影響情緒。人造糖更證實與頭痛、情緒問題、暈眩及偏頭痛有關係。若想吃甜，建議用蜜糖或甜菊糖代替。
2) 快餐食物都市人生活忙碌，喜歡吃快餐以節省時間。不過根據醫學期刊《分子精神病學》（Molecular Psychiatry - Nature）一研究文章所得指，原來長期進食高脂肪、高糖和加工食物，會腸道發炎，繼而破壞神經系統，影響調節情緒的神經傳導物質，引致情緒低落等情況出現。研究︰https://www.nature.com/articles/s41380-018-0237-8
3) 人造牛油早餐來個牛油搽麵包，絕對是人生美事，但人造牛油含有害脂肪，其脂肪會使炎症變得嚴重和產高水平的omega-6脂肪酸，而這些脂肪會阻礙人體自然產生的omega-3脂肪酸，從而影響人類情緒﹗研究建議用植物油或酥油取代使用。
4) 咖啡不少人喜歡飲咖啡提神，不過如果在白天吸收過多咖啡因，便會影響神經遞質和激素，可影響情緒和引起焦慮。如想提神，可以嘗試以薑黃茶代替。
5) 酒精「一酒解千愁」還是「酒入愁腸愁更愁」？但肯定的是，酒精會產生激素，令人感到更大壓力和抑鬱。酒精同時會降低血清素或心情好的賀爾蒙，沉迷杯中物的朋友要注意酒精含量的攝取，以免影響情緒。平日可飲用紅茶菌 (kumbocha又名菇茶)或裸麥啤酒 (kvass)代替，兩種都經過發酵含低度酒精的飲品。圖片來源（部分)：《玩轉腦朋友》
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