踏入初秋，註冊中醫師鄭智仁教煲「雪梨百合湯」，有甘潤防燥功效。
材料：
‧百合1 兩
‧馬蹄10 粒
‧雪梨2 個
‧西施骨（豬肩胛骨）1 斤
製法：
1. 馬蹄洗淨去皮。
2. 雪梨洗淨去核，切片。
3. 百合浸洗乾淨與西施骨飛水。
4. 將全部材料放入瓦煲內，加入清水12 碗，大火煲滾轉用慢火煲2 小時，加鹽調味即可飲用。
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資料提供：註冊中醫師鄭智仁
整理：葉明傑
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