那麼雞蛋呢?雞蛋除了含有豐富的蛋白質,幫助兒童的成長,它們也擁有多種維他命和營養素。對於穩定情緒,腦部發展和視力也有一定的幫助。的而且確在五十年代, 家禽業的確曾經使用人造雌激素加速雞隻的生長,當中包括二苯乙烯類激素(例如己烯雌酚 Diethylstilbestrol、己烷雌酚 Hexestrol)。而這些激素可隨着食物鏈進入人體。不過,己烯雌酚在1987年經國際癌症研究機構評估為人類致癌物質。因此,現時香港、內地、澳洲、歐盟和美國等地均已禁止對家禽使用。而香港政府想關部門一直在本地家禽養殖場,以及進口、批發及零售層面作抽樣測試,以確保家禽及其產品可供安全食用。不過雞蛋本身亦含有少量天然激素,人體可以將其消化分解。所以家長在購買家禽及家禽產品時必須光顧可靠的供應商, 以及不是過量進食,其實對身體百利無害。
因此在均衡飲食、正常份量食用的情況下,雞蛋和豆漿並不會導致提早發育。相反它們是優質蛋白質的來源,蛋白質在兒童成長中是不可缺少的元素。