無須運動、節食、吃藥，也能減肥？以上說的並不是夢話，絕對有可能成真！香港大學一項研究發現，一種蛋白因子可激活身體脂肪燃燒，即使不運動，一天也能消耗約600卡路里，有助減肥！Text/Kio
脂肪有白色、有棕色？原來人體內有2種脂肪，分別為白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪負責儲存多餘能量；棕色脂肪含有產生能量的線粒體，當在寒冷的天氣，體温需要提升時，棕色脂肪就會燃燒卡路里為身體保暖。因此，初生BB擁有很多棕色脂肪以作保溫，可是隨年齡增長會減少，一般成年人體內棕色脂肪的比例很少，通常低於10%，主要分佈在關鍵區域比如心臟、大腦、頸部和脊髓。
脂肪可以變「色」？ 由於棕色脂肪不僅能釋放熱量，還能影響代謝，因此在治療肥胖症，糖尿病和脂肪肝等新陳代謝疾病具有重要意義。香港大學理學院化學系研究助理教授王凱峰博士（圖）與研究團隊，發現人體內的「轉錄因子Zfp516蛋白」能激活白色脂肪轉化為棕色脂肪，無須運動配合，也能達到減肥的效果。**研究結果已在最新一期一月份的《分子細胞》刊登。
王博士說：「一般在低溫4度的寒冷環境刺激下，白色脂肪轉化為棕色脂肪燃燒保溫，一天大約消耗約600卡路里，相等於接近兩小時跑步所消耗的卡路里。日後透過增加「轉錄因子蛋白」的含量而將白色脂肪棕色化，在室溫下，也能達到同樣的消耗脂肪效果。」
黃連、黃柏、三顆針可能是「脂肪魔術師」雖然現時未研發出新藥物來增加「轉錄因子蛋白」的含量，但近期研究指出，中藥黃連、黃柏、三顆針等植物中提取的活性成分黃連素，能將白色脂肪｢棕色化｣，王博士及團隊相信，黃連素極有可能是通過激活「轉錄因子蛋白」來達致激活棕色脂肪的功效，他們正循此方向硏究。可是，因未知劑量如何，故大家不宜隨便自行購買食用。
忠告大家不要只靠棕色脂肪減肥，整天坐著不動，又大吃大喝，脂肪囤積比消耗多，無論可以將多少白色脂肪｢棕色化｣也無補於事。何況新藥物亦未知何時應巿，大家還是堅持健康生活吧！
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