「甜品控」有好消息，以後多一個吃甜品的理由了！平常我們都喜愛吃飯後甜品，將與三五知己的歡樂時光來個甜美總結。不過英國有一項新研究發現，將甜品放到正餐前吃，可有助抑制食慾，幫助減肥…大家願意吃甜品要在晚餐前嗎？Text/Kio
Imperial College London的研究發現*，原來飯前身體內的葡萄糖水平可以影響食欲。因此，研究員James Gardiner博士認為，在飯前吃富含葡萄糖的食物，可以給大腦「身體已經有足夠能量」的訊息，從而減低食欲，阻止暴飲暴食的機會。*這項研究已在《臨床醫學研究期刊》（The Journal of Clinical Investigation）發表。
相反，如果選擇在飯後才吃甜品，大腦則需要更長時間才能知道體內「能量」已經足夠，令人「飽到上心口」才停口，因而容易攝取過多的食物以及熱量。
James Gardiner博士指出，吃甜品的確可以令葡萄糖水平上升，不過麵包和意大利粉等澱粉類食物，含有的葡萄糖其實更豐富，效果或許更好！
即使在飯前吃甜品有助減食慾，大家要記得要注意份量呢！因為大部份的甜品都選用高脂材料如牛油、忌廉、芝士及雞蛋，再加入大量砂糖製造，令各種甜品的熱量、脂肪及糖份均超標。(詳閱專家Blog：甜品－是敵是友？)以一小杯雪糕為例，已含約200千卡路里，一個50公斤的成年人要跑步30分鐘才能把它的熱量消耗掉，還是「少吃多滋味」吧！ (詳閱專家Blog：聖誕自助餐攻略)
假如沒有信心對抗聖誕節的各種美食誘惑，不想磅數大反彈的話，不妨試一試這個簡單的減食慾方法。
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