5類發炎食物 多吃容易誘發炎症發生 加劇發炎程度
上次提及了某些抗氧化食物含抗炎成份，身體發炎期間固然要多吃，平時進食亦有防炎作用。 相反，有些食物卻有"趨炎" 效果，除了會誘發炎症發生，亦會加重發炎程度，這些發炎食物 Inflammatory Foods 包括：
糖
特別是白糖或啡糖，以及其製成品: 甜麵包，蛋糕，朱古力，汽水，非即榨果汁，包裝或罐裝飲品等. 中式食物如包點，甜酸骨，糖醋魚，糖水等，通通都含糖。糖會誘發身體產生發炎因子 - 細胞激素cytokines，除了白糖，亦要留意其他糖的類別，如糖漿，果糖等。
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