此外，近半數（35款）食品樣本達到「高脂」水平，每100克含超過20克的總脂肪，包括酥皮忌廉湯的酥皮、曲奇及雞批。
根據世界衞生組織（世衞）和聯合國糧食及農業組織（糧農組織）的建議，一個每天需攝入2,000千卡能量的成人，其反式脂肪的攝入上限應為2.2克。以含量最高的1款樣本 (Cafe 360) 為例，一份酥皮忌廉湯含1.7克反式脂肪，食用整份便佔每天攝入上限約80%，為食用者構成健康風險。
消委會指出，每日攝入上限的 37%；若下午茶進食 1件蛋撻和 1杯未加糖的港式咖啡，便佔每日攝入上限的16%，加起來已等於每天攝入上限的53%。
