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黨參首烏雞湯

黨參首烏雞湯

天氣寒冷會令血管收縮,血壓上升,容易加大心臟負荷,引發心臟病,要特別留意保暖。在飲食上,建議可多吃祛風寒的食材,如生薑、大蔥、花椒、桂皮等,也可飲用一些薑糖水幫助預防風寒。此外,大家避免食用生冷食材,若水果以冰箱冷藏保存,建議可於室溫下回溫再食用。在日常生活,也應保持情緒愉悅、穩定,勿急躁或憂鬱。

黨參具有調和脾胃、補中益氣等作用,適用於四肢倦怠、氣血兩虧、脾胃虛弱、舌乾口渴;何首烏具有補肝腎、益精血、烏鬚髮等作用,適用於頭暈耳鳴、頭髮早白、腰膝酸軟、虛煩失眠及高血脂等症。

此湯可益氣養血、補養肝腎,改善頭暈目眩,手足冰冷及腰膝痠軟等症狀,尤其適合氣短聲低、少氣懶言、神疲乏力、自汗、頭暈目眩的氣虛人士、小兒及孕婦飲用。


材料

黨參5錢

何首烏1兩

龍眼肉4錢

杞子5錢

黃精5錢

大棗4粒

薑3片

薑3片

製法

  1. 所有材料洗淨。
  2. 將材料放入燉盅內,以文火燉3小時,即可飲用。

 

資料來源:由德善堂中醫提供
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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