黑糖薑茶桂花糕
女士最喜愛弄甜品，弄個甜品黑糖薑茶桂花糕，心情都舒暢一點。黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。黑糖由蔗糖加工而成，能溫暖子宮，幫助化瘀、溫通氣血，是溫和又可口的「補品」。
生薑性溫、味辛，肺、脾、胃經。有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳的功用。黑糖薑茶就有溫中散寒，健脾的作用。黑糖薑茶會把垃圾如多餘痰濕排走，不但不會致肥，更能減肥。日本有教授曾發表黑糖可以降低血糖的研究結果。所以糖尿病人也可服用黑糖薑茶。
黑糖薑茶桂花糕，還有桂花和魚膠粉。桂花性溫、味辛，入肺經、大腸經，有化痰，散瘀，溫中散寒，暖胃止痛的功效。桂花是食用花的其中一種，氣味芳香，具有行氣之功，能夠疏肝理氣、散瘀止痛、安定神經、滋潤皮膚。至於魚膠粉，從動物的骨頭或結締組織精鍊而成，有的提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠，主要成分為蛋白質。魚膠粉有抗氧化的作用，能促進細胞的新陳代謝，延緩細胞老化，進而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性及有滋陰的作用。
| 材料 |
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桂花3茶匙 黑糖或蔗糖50克 生薑6片 魚膠粉20克 水500毫升 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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