主頁 >  好煮意食譜 >  雞肉合桃沙律

雞肉合桃沙律

雞肉合桃沙律

合桃蘊含豐富優質蛋白質、維他命、礦物質、纖維及脂肪,其脂肪屬於不飽和脂肪酸,是好的脂肪酸,有助降低壞膽固醇的含量;選用雞肉作為材料,有助增加攝取肉類蛋白質之外,其脂肪含量亦較低,配合清爽的生菜、青蘋果和橙同拌,就能同時補充纖維、維他命和礦物質,既健怡又好吃。以橙汁作為沙律汁,酸酸甜甜,健康之餘更有開胃之用,夏天可製作為消滯「帶飯」之選。


材料調味

雞絲(灼熟)160克

沙律生菜150克

合桃肉20克

青蘋果1/2個

橙1/2個

橙汁25毫升

橄欖油2茶匙

醋1/2茶匙

胡椒粉少許

製法

  1. 生菜洗淨切小片;青蘋果洗淨切粒;橙去皮切小塊。
  2. 在沙律大碗中,放入雞絲、合桃肉、生菜、青蘋果粒及橙肉,再加入橙汁、胡椒粉、醋及橄欖油,拌勻。
資料來源:轉載自:米施洛營養護康中心叢書《婦有健康》,皇冠出版社(香港)有限公司出版,作者:倪洛、陳潔玲、曾潔瑩
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
最高瀏覽
熱門搜索
編輯精選
Loading
icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print
;