豆乾雞絲伴麵
想控制體重？外出午膳大多屬肥膩菜式，多肉少菜，多油又多調味料或醬汁…著重健康的你不妨自製健康又低卡路里的午餐盒吧！
雞肉所含的卡路里比紅肉少，每100克去皮雞肉含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。與此同時，雞肉含磷、鐵、銅、鋅、維他命B12、維他命B6、維他命A、維他命D、維他命K等人體必需營養素。其中，鋅（Zinc）在細胞成長及維持免疫系統的健康中，起著重要的作用。
| 材料（1人份量） | 調味料 |
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雞胸肉2條（約120克） 豆乾2塊 蕎麥麵1圈 甘筍10克 | 免煮蕎麥麵汁適量 鹽1/3茶匙 |
製法
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食譜提供
《自家製OL輕食午餐盒》，壹出版，營養顧問柯文滿
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鳴謝
壹出版 |
資料來源：轉載自：《自家製OL輕食午餐盒》，壹出版，作者：營養顧問柯文滿
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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